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今天要做的菜挺多,卤猪头肉和大小肠,飞龙汤,鲶鱼炖茄子,剁椒鱼头,猪獾炖萝卜,酱烧果子狸,熊肉炖蘑菇,炖狼肉,黄焖狍子肉,鳝面炒黄瓜,羊杂汤,爆炒猪肝,炒鸡杂,爆炒腰花,烟熏肉炖笋干,还有两种口味的饺子。
当然还有压轴大菜,林子诺亲手做的烤全羊和叫花鸡。
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本来江爱玲还想把五道黑(河鲈)拿去清蒸,这种鱼肉质细嫩刺少,肉是蒜瓣形的,非常好吃。
不过今天菜实在太多了,最后只能放弃。
要做这么多菜仅凭一个灶台显然是不够的,还好林子诺买了一个柴火灶来。
而且中午有了饺子所以不用煮饭,那个蒸饭的炉子便空了出来。
再加上几个小围炉,倒也忙得过来(围炉附图)。
油花滋滋作响,烤全羊的香味不断的冲入大家的鼻子。
厨房里炖肉的香味更是弥漫在空中,经久不散。
林子诺一家最近天天顿顿吃肉,肚子里不缺油水,也无法忍住这股香味的诱惑。
而大姑小姑两家生活不好,大人还能强行忍住,小孩子却受不了。
年纪最小的冬狗刘满仓,一会跑到烤羊这边,一会又跑进厨房,抓耳挠腮惹得众人一顿大笑。
“冬狗,快过来,帮舅妈尝一下这狍子肉味道怎么样。”
江爱玲用碗夹上几块狍子肉递给他。
“谢谢舅妈。”
冬狗连忙接过碗筷,迫不及待的吃了起来。
“嫂子,你就惯着他,”
小姑不好意思的道。
外边林子诺将几个叫花鸡先取出来放在一边,它不需要和羊肉一样烤那么久,再烤下去肉质会渐渐变老。
野鸡的运动量本来就比家鸡大,它们的肉质也更加紧实。
中午这么多人一桌显然坐不下,于是分成两桌,大人一桌,小辈们一桌。
今天的菜多料足,江爱玲的水准又是极高,每道菜都香气四溢。
林子诺敲开叫花鸡,一股浓香顿时四散开来,引得众人猛吞口水。
江爱玲也将烤好的全羊切成小片,分盘装好。
“大家先吃吧!
不用等我,我下好饺子就来。”
江爱玲笑着道。
今天这个中秋,是大家一辈子以来吃过最丰盛的宴席了。
鲶鱼炖茄子,撑死老爷子。
自然是这道菜让人停不下来。
鲜美的飞龙汤,家里以前吃过一次。
可大姑小姑两家却从来没有尝过,味道美的让他们惊叹不已。
果子狸肉质鲜嫩,烤全羊外焦里嫩,叫花鸡香气扑鼻,羊杂汤没有一丝膻味。
这么多的好菜,林子诺就是后世也吃不到,因为动物很多都变成了牢底坐穿兽。
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