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许若谷明白他的意思,便陪着他直接到了一队后面去转转。
二队的公仓挺多的,大部分都因为开河拆仓的关系,被一队挪来的东西给填充满了,只有几个不起眼的小仓还行。
许灼在一一看过后,选中了一处仓库。
“把这里面东西清理一下,放到其余小仓去,这里我租用了。”
“回头若谷你去和张启民商议一下租赁费用。”
“我这里要给它加个烟囱,支一口灶台,搭个大锅。”
“灶台得请人来弄,这个不是问题。”
“大烟囱我画个图,回头你去下钣金厂,让人用镀锌铁皮焊好送来。”
“当然,还要一些相应的支架,咱们现在回去作图。”
回到二十三号,到了客厅,还没坐下,万芸匆匆忙忙找来了。
这时候人已经上工,二十三号里到处弥漫炒瓜子和炸薯片的味道。
万芸道:“学长,你忘事了。”
许灼疑惑道:“什么事慌慌张张的。”
许若谷捅了捅他:“花生。”
“哎呦我去……”
许灼有点头大,又改变了做事行程,他朝外走去,同时问道:“那什么,人齐了吗?”
“齐了,地方收拾好了,东西也买齐了。”
“那好……”
这就省去了很多时间。
许灼来到了原来制作香料的房间。
这房间分为三部分。
第一部分是研磨筛选,第二部分是初次调配,第三部分是最终调配和装箱。
重要配方上不能泄密,即便签了合同,他也得提防着。
现在他把人召集过来后,发现还是按照三部分配置的。
酒鬼花生制作很简单,就是熬大料水泡花生再花生去皮,冷油下锅炸去水复炸酥脆,最后一步辣椒丝青花椒和一点糖炒制后出锅喷高度白酒,撒盐。
最后一步就是包装装箱了。
这最后一步,可以放到第一步的人来做。
因为熬大料水浸泡后,有一段时间的缓冲期,不需要那么多人。
许灼在简单规划完流程后,就开始和许若谷一起来盯着做。
重要的还是第一步,大料水什么比配熬多久,多少火温浸泡多久。
这些都是有细节讲究的,不然味道吃不透,做出来的就不香了。
先前他做的时候,就严格算过时间。
在零食生产组做的人都知道,许灼对于时间把控很严格。
所以许灼说多少料,什么火,烧多久,那就是多久。
别说一分钟,十秒误差都不能有。
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