小白文学

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第457章 喝茶（第2页）

于是长吁一口气的他，便很自然的坐了下来，准备品鉴一下今年刚出明前好茶。

只见曹氏优雅的用镊子将茶团取下一部分，投入茶炉中，然后将茶炉置于炭火上后缓缓说道：“前不久你伯父刚派人疏通完福州城内的排水渠，刚好就遇到一场暴雨，城外淹了不少地方，但城内却安然无事。

所以城内那些茶商感激你伯父使得自家茶团免受浸泡，特地送来了一些上好的龙团茶。

这么多的茶我家也喝不完，你也带回去尝尝。”

“多谢伯母心意。”

顾亮见曹氏将茶叶置入泥炉中，暗想她或许是要围炉煮茶，道谢之后，他便自作聪明觉得很有眼力见地拿起水壶，意欲向泥炉中注水。

“诶，别！”

曹氏眼疾手快，在顾亮往泥炉倒水的一瞬间拦下来他。

曹氏拦下顾亮后带些责备的说道：“你这孩子，茶不是这样吃的，你且先耐心坐着，待伯母给你点茶吃。”

随后，在顾亮的目瞪口呆中，曹氏让下人取来了石臼中，将泥炉里烤的微焦微脆的茶叶取出捣碎，然后又将捣碎的茶进一步放入石碾中仔细碾磨成茶粉。

看着那原本完整的茶叶在曹氏手中逐渐被碾压成细腻的茶粉，顾亮觉得曹氏有些暴殄天物，他不懂如此完好无损、品质上乘的好茶为何要将之碾碎呢！

在顾亮看来，茶叶的完整性与它的质量息息相关。

越是完整无缺的茶叶，就越能够证明其采摘和加工过程中的精细程度，也更能体现出它作为一款优质好茶所具备的必要条件。

而碎茶茶粉这种只能算是下等茶，通常情况下只能用来制作茶包，通过外层包装的遮掩来掩盖它们本身存在的缺陷才能卖出去。

顾亮虽然觉得有些惋惜，但并没有提出来，依然坐在那里看着曹氏接下来的操作。

曹氏在碾完茶后并没有停止对茶叶的摧残，她竟然又让身后的婢女抬来了石磨，开始磨茶。

在曹氏磨茶又筛茶后，顾亮终于看到了与他所认知里面相符的步骤了。

只见曹氏将筛好的细茶粉倒入盏内，拿起了热水开始泡茶。

就在顾亮以为自己终于能喝到茶时，谁知曹氏只倒了刚刚淹没盏底的热水，然后拿起竹筅开始搅打起来，反复了七次，直至茶汤起了沫子，变得鲜白起来。

原本顾亮是不渴的，不过曹氏这一连串复杂的操作下来，顾亮光等就等到口渴了，但看到曹氏还在那里不停的操作着，顾亮也不好意思说自己能不能先喝口水，只能在那里坐立难安。

而曹氏看着顾亮坐不住的样子，也很体贴，没有进行最后一步在茶汤上作画，直接将刚点好的茶递给了顾亮：“看你等的有些急，这一盏你先喝吧。”

在等待了约莫一柱香的时间，顾亮终于可以喝到曹氏泡的茶。

只不过看着一盏被搅成全都是泡沫，是一刹那花火的茶时，顾亮有些犹豫，他在想这东西真的好喝吗？：（）屯满粮，灾荒我不慌