小白文学

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第四十八章 制作成功（第2页）

“好说，好说，只要您做出啦，不会亏待您，除正常的报酬以外我在送您一套和何叔一样的刀具怎么样。”

“小爷大气”

“当不得师傅您爷这个称呼，您和何叔一样叫我小言就行。”

“小言，不知道，我老彭能做点什么。”

旁边没能插上嘴的彭化海师傅赶紧差嘴问了一句。

“小言，彭师兄可是正经的鲁菜大师，正阳楼的大厨。”

听到何大清的话，姜言的眉毛一跳，心里一乐，“鲁菜大厨，这可太好了，自己可是有口福了。”

这鲁菜可是八大菜系之一，期菜色以鲜香脆嫩、突出原味、咸鲜为主。

代表菜有糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参这几种，想到这里，姜言都忍不住留下口水。

前世自己的家乡在豫中，而鲁菜起源于sd省yt市福山区和hen省kf市，几乎是所有菜系中唯一一个起源地跨省份的菜系。

这豫菜其实可以说和鲁菜同属一系，归于鲁菜之中，两地菜式有80相似甚至完全重合。

所以说北方个大菜系姜言都吃的惯，能吃上一口家乡菜，也是挺好。

如今认识了一个鲁菜大厨，其有不用之理，左右不过一套刀具而已。

想到了这里姜言的眼咕噜一转，开口对彭化海师傅说。

“认识彭师傅是我的荣幸，左右不过一套刀具而已，您也别说什么钱不钱的，既然您是何叔的师兄也，这小六子是我的长辈，咱们是一家人，这就算小辈送您。

还请不要推辞。”

“这，这怎么好意思，没说的，以后小言您只要有什么需要我帮忙的，就拍人说一声，老彭我不差事。”

彭化海说这话的时候，把胸脯拍的碰碰响。

稍候几个人又在哪里寒暄了几句才告辞离开，离开的时候姜言自然奉上了两套刀具。

“小言，这次你太给何叔面子，你放心小六子我一定用心教。”

四合院的门口，何大清看着两位师傅离开的背影，对旁边的姜言说了一句，不过这脸上倒是很欢喜。

时间过得很快，一转眼距离何大清收徒已经过去了半个月，何大清的房门前又多了一个拿着炒锅练习颠勺的身影。

这半个月，姜言的小院子里面可是很是热闹，李康师傅带来了一个正阳斋（杜撰）的点心大师朱师傅。

这朱师傅的手艺着实不错，尤其是他做的萨其马更是一绝，吃的姜言很过瘾。

除了有萨其马这一手绝活之外，还特别擅长制作酥皮八件。

老四九城中的京八件”

又叫“大八件”

，即是八种形状、口味不同的京味糕点，为明清宫廷糕点，后流传至民间，以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用猪油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。

八大件共25个花样，这里面又细分为头行、破皮、酥皮三种。

为了制作这一些东西，姜言可是着实下了本钱，在厨房外面又建造了一个专门制作点心的烘烤箱。

有了这玩意，用处可就是太大了，在姜言的央求和重金之下，两位师傅也拿出了浑身的本事。

各种各样的点心，面食都被他们制作了出来，虽然说姜言小院厨房的烟囱经过特别改造能把大部分气味四散开来，不过制作各种点心那种甜香味还是被泄露了出来。

所以姜言的这个小院子也成了孩子们最：（）四合院从美好生活开始