小白文学

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第50章 炒螃蟹（第1页）

“哎，等一下。”

韩风刚把螃蟹捞出来，易飞忽然想起一事，马上走过去从韩风手中接过螃蟹，先用竹签从眼睛部位穿进去，将它戳死，随后双手用力打开蟹壳，“看好了，这螃蟹的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，这几个部位是不能吃的，”

一边耐心的指点着，一边熟练的从蟹肉里一块块挑出来，看的韩风一阵眼皮直跳。

“不是，咱山里人没那么多讲究，只要稍微能吃，毒不死就行，你多留点肉啊……”

“不行！”

易飞严肃的：“这几个部位细菌多，又性寒，吃了会拉肚子。”

韩风瞪眼：“这就是你说的有毒？？”

盯着螃蟹看了一天，瞻前顾后左思右想的，愣是始终没敢下手，不得已厚着脸皮再提回来向易飞请教，却得到这么一个答案……“不讲卫生的人，不配跟我吃美食。”

易飞给他一个大白眼。

随手把处理好的螃蟹扔给韩风：“去切吧，每条蟹腿和蟹钳都分开，蟹壳要切成八片。”

韩风再次瞪眼：“带着壳？切？你确定这么炒出来咬得动？”

易飞耐心的解惑：“去掉壳当然也可以，但留着壳可以更好的保持鲜美和口感，你不想吃的更香一点？”

“哦哦哦，”

韩风听了马上闭嘴，这就找刀干活去了。

五儿去的快，回来的也快，将几棵洗好的芥菜递给易飞。

易飞问道：“怎么样？安哥又说我什么了没有？他们家吃饭了没有？”

“安哥和嫂子看到我就光摇头了，啥都没说，”

五儿有些不安的说道：“就王婶抓了一把芥菜给我，叫我赶紧回来。”

“还是很不高兴啊，”

易飞摇摇头，吩咐一声：“来，你跟我进来。”

拿着芥菜走入东棚，五儿赶紧跟在身后。

易飞掀开锅盖看了一下，已经基本上闷煮的差不多了。

到了这一步，按照菜谱来说，原则上是应该放入青辣椒的，但苦于现在没有，也只好灵活一点，用芥菜来代替了。

芥菜天然就带有辛辣味道，勉强也可入味，不过它还有点微苦，这就需要再想办法遮掩一下了。

易飞把芥菜放入锅中，再加一点花椒，增强一下麻的味道，随后倒入适量的料酒，拿着锅铲就是一通快速的翻炒。

出锅！

这道菜以麻辣为主，鸡肉鲜嫩多汁，花椒的麻香与鸡肉的鲜美相结合，口感丰富，实属这片大陆上极其罕见的美味佳肴。

旁边的五儿感动的，眼泪从嘴角流出。

易飞吩咐五儿去找来一个盘子和一个小盆，洗干净之后放在菜板上，先盛出几勺，把盘子装满，然后将剩下的大半锅鸡肉一股脑倒进小盆里。

“娘子你再跑一趟，”

易飞吩咐道：“把这一盘给安哥家送去，就说是我孝敬王婶的，也给小虎加点营养。”

“嗯，还是夫君考虑周到。”

五儿答应着，端起盘子走了出去。

路过韩风身边的时候，盘子里散发出的香味差点直接把韩风带走，韩风双眼直勾勾的盯着五儿的背影，就像一头饿鬼似的，不知不觉嘴角变得哗啦哗啦的。