小白文学

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第127章 买牛肉（第4页）

王桂花打开门还没开口呢，云卿就先吧牛肉给递了过去。

“哎呀，我都给忘了，云妹子，这牛肉多少钱？我把钱给你。”

“三块钱，就不要你的票了，反正都是朋友。”

云卿说道。

“那行，正好我们这个月的票也不多了，那就谢谢你了云妹子。”

“快进来坐吧，我去给你拿钱。”

云卿挽着王桂花的手一起走了进去。

把云卿带到客厅，王桂花让她先坐，自己则回屋去取钱。

云卿坐在椅子上，四处打量着屋内。

跟他们家是一样的格局，只是没有她布置的那么好看。

“云妹子，来，这是三块钱你拿好。”

王桂花拿着钱从房间里走了出来，顺手就递给了云卿。

“好，那嫂子我就不打扰你了，我也得回去做饭了，这天马上就要黑了。”

云卿接过钱就从椅子上站了起来。

回到家，云卿拿起围裙就准备开始做饭了。

因为白天买了很多牛肉，云卿准备做个小炒牛肉，白灼虾，最后再炒个青菜。

两个人吃应该够了。

今天的主食依然是大米饭，还是用电饭锅煮的。

把主食蒸上后，云卿就可以开始炒菜了。

她打算先做小炒牛肉，先把复杂的先做了，最后再弄简单的。

将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，然后用筷子搅拌均匀放置在一旁备用即可。

云卿照着视频边看边操作。

这个小炒牛肉要做的好吃，还挺难的。

云卿起锅烧油，等油热到四成热的时候转小火，这个油还是前几天炸肉剩下的，里面还有一股肉香。

接着倒入刚才腌好的牛肉，快速地用锅铲翻炒，直至变色就可以把牛肉给盛起来备用了。

将锅中多余的油盛出，只留少许在里面，多了就不好吃了。

将油烧热，放入之前切好的姜蒜，小米辣翻炒均匀。

待翻炒均匀后，倒入之前盛出的牛肉，随后迅速翻炒，使香料能够充分包裹牛肉。

起锅之前，再加入酱油和耗油，盐就不要放了，会咸。

最后再放入切好的香菜和葱段，用锅铲翻炒几下使其断生。

这样一道下饭的小炒牛肉就做好了，云卿用锅铲铲了一铲子起来，用手拿一块快速地丢进了嘴了，烫的她在嘴里又把这块牛肉又炒了一遍。

云卿被烫得直呼气，但牛肉的美味还是让她露出了满足的笑容。

好好吃啊！