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他总爱在锅前站着,观察每一道菜的制作过程,嘴里总是忍不住地夸上一句:“你这手艺啊,真是越来越好了!”
赵爱民知道,二大爷口中的夸奖并非空洞的恭维,他是真的感受到了赵爱民用心做饭的情谊。
赵爱民心想着,既然今天准备了更丰富的猪肉菜肴,也该顺便给二大爷买点他爱用的调料了。
每次做饭时,二大爷总喜欢加点自己手工做的辣酱和一些自家晒的干香菇,他说这些调味品是他年轻时的老家风味,吃着有一种久违的亲切感。
赵爱民知道,二大爷从来不喜欢那些市面上加工过的调味料,他偏爱的是自然、原始的味道,这也是他做饭时特别注重的细节。
“要去一趟市场。”
赵爱民低声自语道,他不由得看了一眼院门外的街道。
天色已经开始暗了,虽然市场离得不远,但也不想耽误太长时间。
他快速整理了一下厨房里的东西,将猪肉继续翻炒了一下,待锅中已经浓香扑鼻,火候也差不多了,赵爱民便关掉炉火,拿起外套走出了厨房。
院门口站着的正是二大爷,看到赵爱民从屋里出来,他眼睛一亮,笑了笑:“爱民啊,今天又做什么好吃的啊?那香味啊,我在院外就闻到了,连邻居家的狗都不走了。”
赵爱民笑了笑:“二大爷,今天做了些新菜,红烧猪肉,应该你喜欢。”
他指了指手中的外套,“不过有点事,得去市场买点东西,您今天先回去,我做完饭就叫您来。”
二大爷闻言,摇了摇头:“不急,别急着做了,做饭是细活,你去市场顺便给我带点我用的调料,香菇、干辣椒,能不能顺便找点老姜?”
说到这里,二大爷停顿了片刻,似乎有些不好意思,“你看我这些年老了,手脚不灵便,去市场总是麻烦,你就当是个小忙,帮我带些回来。”
赵爱民笑了笑,目光中带着一丝温暖:“没问题,您说的都记得了,今天正好我也要去,顺便给您买点调味料。”
“那就麻烦你了,爱民。”
二大爷满意地点了点头,笑得十分慈祥,“不过,你今天做的这个红烧猪肉,我先吃了几块,味道不错呀,肉质嫩滑,入口即化,真是好吃!”
赵爱民微微低头,心头有一股暖流涌上。
他并不是要从这些话中获得什么赞美,而是因为这些真实的夸奖让他感到一种与邻里之间无法言喻的亲密和温暖。
这些平凡的夸奖、平凡的交谈,组成了他生活中最珍贵的部分。
“那我先去市场了,您先回去,等会儿我叫您来吃。”
赵爱民挥了挥手,步伐轻快地走向了街口。
市场离家并不远,赵爱民走着走着,心里却想着二大爷的调味品。
每次看到二大爷坐在院子里,捧着自己亲手酿的辣酱,赵爱民都会觉得那是无可替代的味道。
辣酱里的辣椒经过晒制,带着一种自然的香气,咸中带点微微的甜,舌尖的热辣中总有一股温暖感。
而那些香菇,二大爷自己挑选的干香菇,带着浓烈的木香,一些醇厚的味道在舌尖流转,带着些许的“土气”
,却特别地让人怀念。
赵爱民一边走一边想着,突然,一阵街市的喧闹声传入耳中。
他加快了脚步,来到市场的入口。
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