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随着冬天的深入,老李小酒馆的生意愈发红火,但新的挑战也随之而来。
镇上新开了一家现代化的餐厅,装修豪华,菜品新颖,吸引了不少年轻人。
这让老李和小梅、阿强感到了压力。
“老李,我们得想点办法,不能让客人被抢走。”
小梅有些焦急地说道。
阿强也点了点头:“是啊,我们得创新一下菜单,吸引更多客人。”
老李沉思了一会儿,说道:“我们不能盲目跟风,但要保持自己的特色。
我有个主意,我们可以在传统菜的基础上,推出一些季节限定菜品。”
经过一番讨论,老李、小梅和阿强决定推出一份冬季限定菜单。
他们精心挑选了几道适合冬季的菜肴,并加入了一些创新元素。
1暖冬羊肉锅老李选用上好的羊肉,加入当归、枸杞、红枣等滋补药材,慢火炖煮数小时。
汤汁浓郁,羊肉鲜嫩,暖身又滋补。
2腊味合蒸老李将腊肉、腊肠、腊鱼等腊味食材一起蒸制,腊味的香气相互交融,口感丰富,是一道经典的冬季下饭菜。
3姜汁撞奶小梅尝试制作了一道甜品——姜汁撞奶。
她将新鲜姜汁与热牛奶混合,静置片刻后,牛奶凝固成豆腐状,口感滑嫩,甜中带辣,暖胃又暖心。
4栗子焖鸡阿强创新地将栗子与鸡肉一起焖煮,栗子的香甜与鸡肉的鲜美相得益彰,是一道色香味俱佳的冬季菜肴。
第二十章:客人的反馈冬季限定菜单一经推出,便受到了客人的热烈欢迎。
“老李,这暖冬羊肉锅真是太棒了!
喝上一碗,整个人都暖和了。”
一位常客赞叹道。
“是啊,这腊味合蒸也是一绝,腊味的香气让人食欲大增。”
另一位客人附和道。
小梅和阿强听到客人的反馈,心里感到无比欣慰。
他们知道,这些创新菜不仅保留了传统风味,还加入了自己的创意,是老李小酒馆独特魅力的体现。
第二十一章:老李的回忆与传承一天晚上,酒馆打烊后,老李坐在吧台后,手里拿着一杯酒,陷入了沉思。
小梅和阿强走过来,看到老李若有所思的样子,便问道:“老李,你在想什么呢?”
老李笑了笑,说道:“我在想,我年轻的时候,也像你们现在这样,对美食充满了热情。
那时候,我跟着师傅学习厨艺,每天都想着怎么创新,怎么做出更好的菜。”
小梅和阿强静静地听着,他们知道,老李要分享一些重要的东西。
“美食不仅仅是味道的享受,更是一种文化的传承。
我希望你们不仅能做出美味的菜肴,还能将这种文化传承下去。”
老李语重心长地说道。
小梅和阿强都点了点头,他们明白,老李不仅是在教他们做菜,更是在教他们做人。
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