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碱面是沙城县独有的特色面食。
沙城县三面被沙漠包围,人们将沙漠里一种干枯的碱蓬草堆在一起烧,就会凝结出含碱的石块,名字叫蓬灰。
用蓬灰泡水和面,就叫碱面,色作金黄,筋道爽口。
只拌上油泼辣子和切碎的青蒜苗,就是人间美味,大人娃娃都能吃几大碗。
院子里摆好了矮桌子和小凳子,张永泰坐在桌边闷头抽烟,见张胜利和李英回来,就说道:“英子,你和萱子也坐过来吃。”
“不了,我们在伙房和干妈一搭里(一起)吃!”
李英带着李萱,和冬梅春兰,一起进了伙房。
古老乡俗,女人娃娃不上桌子吃饭。
到了新社会,男女平等,大多数人家的女人娃娃都围在桌子边一起吃饭,热热闹闹,其乐融融。
可张永泰祖上是有名的乡绅地主,当年家里一大堆规矩,所以他骨子里还有些“遗老遗少”
的做派。
比如管教孩子,其他父亲抬手就是一巴掌,伸腿就是一脚,可张永泰却依照祖上的规矩,选了一根光滑笔直的沙枣木棍,当做“家法”
来教育儿子们。
每当张卫东闯了祸,张永泰都会大叫,取我家法来!
家里的人只好把“家法”
取来,让张永泰打张卫东严肃的仪式感中,却是装腔作势的可笑。
至于吃饭,就连王桃香都很少和张永泰一桌子吃饭,就别说冬梅春兰了。
当然,她们也懒得和张永泰一桌子吃饭。
张永泰脾气暴躁,平白无故都骂骂咧咧的,吃饭也不消停。
与其听他唠叨,王桃香娘仨还不如在伙房里自自在在地吃,想说就说,想笑就笑。
张学文去伙房端来了碱面,先端给父亲张永泰和大哥张胜利,这才捧着自己的大碗坐下。
他虽然还是娃娃,可张永泰溺爱他,就让他也上桌吃饭。
而张胜利已经是大人,又当半个家,自然就坐在张永泰身边吃饭。
“老三呢?又到哪里逛鬼去了?”
张永泰不见张卫东来吃饭,又大叫起来。
“消停些吃吧!
他少吃一顿饭,不也是给你省粮食吗?”
王桃香在伙房的没好气叫道。
“哼!
他就是叫你惯坏的,穷汉养娇子”
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