小白文学

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第92章

赵瑶君去了膳房，榆钱儿就跟小尾巴一样，在她身后缀着。

进到简陋的膳房，果然见胡春一脸为难的站在简易火塘边，不知要如何下手。

“殿下。”

见了赵瑶君来，胡春立即退了两步，有些无措道，“您说的用花椒做菜，我实在想象不出来怎么做，故而也不敢下手。”

赵瑶君看那不高的火堆，以及已经处理好的肉和蔬菜，笑道：“我动手能力不太行，但做法我确实知道，可能要麻烦胡姨动手了。”

胡春听到这称呼，心口就颤了颤，她忙摆手：“不麻烦不麻烦，殿下只管吩咐就是。”

赵瑶君点头：“那先做菜羹，这个好做，只需要清水煮，加点盐便是了。”

胡春连忙在陶罐里加水，等水沸腾之后将蔬菜煮上，动作麻利无比。

赵瑶君看了眼成林买的鸡肉，这个时候的鸡不像后世那些速成鸡，不过两三个月就能出栏，吃起来没什么鸡肉味，只有一股子嫩嫩的感觉。

现在的鸡味道香浓，较有嚼劲儿，吃起来倒是另一种纯粹风味。

赵瑶君看了一眼，这只鸡还有些黄黄的鸡油脂，可以提炼出鸡油来。

这个时候油脂难得，胡老三家在胡家滩还算好过，但是家中也是没有油脂储存的。

“胡姨可以将这些油脂先取下来，一会儿放在陶罐里稍微炼制一点。”

胡春闻言，也一一照做。

鸡肉太劲道，胡家又有胡老三这个牙齿松动的老人和正要换牙的榆钱儿，这鸡便只适合炖了吃，不适合拿来炒吃。

等蔬菜煮熟，胡春根据赵瑶君的口述，开始慢火炖鸡。

赵瑶君抬眼，看到扶苏正走到门口观看，不由瞄了眼他腰侧的荷包，眼神一亮：“阿兄，将你荷包解下来给我用用。”

扶苏愣了愣了，还是依言解下自己荷包递给她，十分好奇道：“你要这个做什么？”

“我拿来看看，有没有什么可以调味的。”

赵瑶君打开他的荷包，果然看见他佩戴的荷包里有干的香料，仔细辨别，发现其中有八角两颗、桂皮两段、干燥的兰花若干，还有辛夷若干、干姜片三片，还有跟晒干的花椒混在其中。

赵瑶君看得连连惊叹：“不错不错，调味料还算齐全，太好了。”

【这简直就是个香料包啊！

看来以后我也要有佩戴这种香囊的好习惯了！

】

如今香料昂贵，扶苏倒是见惯了并不觉得如何。

胡春看到赵瑶君将干姜片加了一片半到鸡肉中，随后又将那一颗八角捏成两半，也一道丢入鸡肉中，然后它们一起慢慢熬煮。

胡春看得连连抽气肉痛：“殿下，这香料价值千金啊！

拿来烹饪岂不是太糟蹋了？”

赵瑶君毫不在意：“不糟蹋不糟蹋，那一身调料味儿有啥好闻的？若真的想要熏香，等我什么时候搓点香丸子便是了。

这香料我闻着根本不香，反而一股子食物味道。”

听到这动静，成林、胡柴、胡老三和胡岸也进来看了眼文火慢熬的鸡汤，瞧见其中的香料，简直忍不住咂舌。

这一锅鸡汤虽说也不便宜，可是用那昂贵的香料前来增味添香，这做法他们实在也没见过！

这一锅鸡肉羹，该有多贵啊？！

浓郁的鸡肉香味完美融合了香料神秘独特的香味，从陶罐盖子的孔洞上随着袅袅水汽飘散，那鲜美至极的味道，让人不自觉沉醉其中。

赵瑶君深深嗅了一口：【就是这个味道！

稍有香料的味道，却能和鸡肉充分融合，既半点也不掩盖鸡肉鲜味，又能使得鸡肉、鸡汤越发鲜甜美味，真是完美啊！

】

榆钱儿：“好香呀！

好香呀！”