小白文学

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第36章 行云流水（第2页）

“你们要实在觉得白拿这5斤肉不好，那就拿钱或者别的来‘换’。”

刘大妈说道。

林守信看向林李，“李子，你把这些肉给王大爷送去，我们家的你也拿回去，然后再回来把这块清扫干净。”

林李应声道：“好的，爷爷。”

刘大妈已经开始忙活起来，她用大锅炖着狍子肉，锅里加上葱姜蒜和一些调料，热气腾腾，香味很快就弥漫了整个院子。

张泽见林李忙得满头大汗，赶紧说道：“林大爷，这块的卫生我俩来弄，拿了你们家那么多肉，这心里过意不去。”

吴来也点头附和，“老张说的没错，小林子你跟你爷爷先回去，这块我俩绝对清扫好。”

林李笑了笑，拍了拍张泽的肩膀，“那就麻烦你们了，我先去给王大爷送肉。”

林李拿着其中一份狍子肉朝王大爷家走去。

王大爷此时正在屋子里，手里拿着一张狍子皮，熟练地处理着。

林李见状，眼带惊讶，“王大爷，没想到您还有这个本事？”

王大爷抬头一看，笑了起来，“李子，你这小瞧你大爷了，我年轻的时候，也经常跟着那群“八旗子弟”

们去狩猎，这些活儿，算是老本行了。”

林李一边将狍子肉放在桌上，一边打趣道，“那看来我得向您多请教请教，这手艺可不能丢。”

王大爷哈哈大笑，“没问题，等下次有机会，我教你如何处理这皮子。”

林李点点头，“对了，王大爷，狍子肉给您放这里了，等下记得来我家吃狍子肉，刘大妈正在做呢。”

王大爷闻言，眼睛一亮，“那可太好了，我这就处理完这皮子，一会儿就过来。”

林李笑着告别了王大爷，转身回到自家院子。

刚踏进门槛，他就看到爷爷正在客厅里忙碌地鞣制另一张狍子皮。

爷爷将皮子摊开，用手细心地抚平每一寸皮面，然后熟练地撒上一层粗盐和草木灰。

“爷爷，我回来了。”

林李轻声说道，生怕打扰到爷爷的专注。

林守信抬起头，露出一丝笑意，“李子，你回来得正好，来过来，爷爷教你怎么鞣制这狍子皮。”

林李走过去，看着爷爷的每一个动作，眼睛一眨不眨。

林守信用手轻轻揉搓着皮子，动作娴熟而细腻，每一步都显得那么自然而流畅。

“李子，你看，这皮子得先把盐均匀地撒上去，盐能帮助去掉皮里的水分，让皮子更容易保存。”

林守信一边揉搓一边解释道。

林李点点头，认真地看着，“是这样啊，那草木灰有什么作用呢？”

林守信笑了笑，“草木灰能帮助软化皮子，让皮子更柔软，不容易断裂。

再加上草木灰还有防虫的作用，能让皮子保存得更久。”

林李恍然大悟，“原来是这样，爷爷，您真是博学多才。”

林守信哈哈一笑，“这可都是老经验了，跟着我学，你也能很快上手。”

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