小白文学

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第82章（第2页）

老霍头一脸莫名，听说了，还敢来，不怕吃出人命吗?

左灵笑容温和：

霍家做席面多年，从未出过差错，怎会突然出那么大纰漏?我相信霍老爷子不会自砸招牌。

不是出在水上，就是出在佐料上，必有人捣鬼无疑。

老霍头眼眶微红，出事后，他成宿成宿睡不着觉，冷嘲热讽听得多了。

有人愿意相信他，像是给他注入了生命力般活了过来。

张张嘴，半天，说道：姑娘随意坐，饭一会儿就好。

霍家庭院修得不错，前后两进，每进五间阔亮的青砖瓦房，两侧各有三间厢房。

每进院子，都有3分菜园子。

左灵进的是前院。

院子一半种青菜，另一半铺地砖，一张石桌，五个石凳，还修了个秋千架。

显然，霍家日子过得很殷实。

左灵好久没逛菜地了，新鲜地东瞅瞅西逛逛。

看完菜地，试秋千架，新鲜完了，坐石凳上等开饭。

不知是霍家媳妇还是姑娘，给左灵上了杯青茶，腼腆地笑笑，没说话。

想起一事，左灵说道：

我爱吃辣子鸡、溜肉段和水煮肥肠，麻烦跟你家老爷子说一声。

妇人答应一声，快步朝后厨走去了。

先上的是川味凉粉、冷吃兔、三大炮和豆鸡。

别小看一碗川味凉粉，选粉就很有门道。

粉选不好，咬在嘴里面囊囊的，失了筋性，凉粉自然不好吃。

蜀人喜欢用豌豆粉做凉粉，粉的比例很有讲究，粉少了，没了筋性，粉多了，糊嘴卖相差。

除了粉，料油也是凉粉好不好吃的关键，每个商家都有自已的独家秘方。

夹一筷子入口，筋道合适，料油麻中有辣，辣有香，香中有丝微甜微酸，好吃!

一道普普通通的凉粉，足见霍老爷子功力。

难怪很多大师级厨子说，越是普通的材料，越能见真章。

后面不知要上多少道菜，左灵尝了两筷子，下一筷子对准冷吃兔。

瀑布不愿意了，女人光顾自己吃，忘了兔兔了，不停挣扎着小身子往上窜。

跟霍家人要了一大碗水，左灵从包包里取出瀑布的专用餐盘，凉粉在水里涮了涮才给它吃。

霍家人好奇地瞧着瀑布，城里人真会玩，把兔子当宠物养。

瀑布吃凉粉，左灵吃冷吃兔。

冷吃兔，顾名思义，可以凉吃的菜。

三斤左右，吃草、青菜萝卜长大的兔子，做冷吃兔最佳。

兔子本身没味道，跟鸡做，是鸡肉味，跟猪肉做，是猪肉味。

以兔子为原材料的菜肴，三分看材料，七分看佐料。

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