小白文学

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1炸春卷（第3页）

香菱从小到大没吃过什么好东西，平民老百姓，豆饭藿羹，能填饱肚子就很好了。

她被分到温妈妈手下做事，香菱进来的那天，府里招待客人，恰巧买了只鲜嫩的小羊羔，史如意便把这剔下的羊骨砸碎了熬汤，洒上香菜，给她简单做了碗面，以示欢迎。

香菱刚吃完第一口就顿住了。

史如意看香菱抱着碗没动静，诧异抬头，就见香菱耸动鼻子，两眼通红，接着两行清泪就顺着脸颊流下来，径自滴到了碗里。

史如意：“……”

下一秒，香菱把头埋进面里，哭着喊道：“真是太好吃了！

天底下竟然有这么好吃的面。”

史如意目瞪口呆，她虽然对自己的厨艺有信心，但是也不至于如此夸张。

一碗汤面飞快见底，史如意默默拿勺起身，又给香菱盛了一碗……

一碗又一碗。

“嗝，要是我爹娘也有机会尝到这羊汤面就好了……”

吃饱喝足，香菱拍拍肚子，最先想到的还是家里。

像她们这样的小丫鬟，积蓄不多，家乡山遥路远的，卖身后又不得自主，一辈子不得回家也是常有的事。

“以后会有机会的……”

她只能这样苍白地安慰香菱。

史如意跑回大厨房，搭上小板凳，去掀了铜锅的盖瞧，里头果然冻着羊肉汤，外头温度低，汤水都结了冰，白白的一层油花凝在上面。

主子们是不吃隔了夜的剩饭剩菜的，倒掉又可惜，这些好东西自然就分给了底下的丫鬟婆子。

史如意摇摇头，笑香菱，“你进府这么久，我给你做了多少好吃的，怎么还老惦记这一碗羊汤烩面……”

说归说，她自己也有些心动，这天时这么冷，又刮风又结霜的，早餐要是来这么一碗热腾腾的羊肉烩面，那真是从头到脚，一天都能暖和。

有香菱来帮温妈妈打下手，史如意便空出手来揉面。

汤要鲜、面要筋，一碗地道的羊汤烩面，这面条要下的功夫一点不比汤少。

先用温水揉面，揉一会醒一会，揉至面团光滑后分成小份，用擀面杖擀成牛舌饼的模样，双面抹油，放在一旁接着醒。

史如意虽然年纪小，力气倒十足，也不用旁人帮忙，她合上铜锅盖子，自己熟练地往炉里添了柴，呼噜呼噜生起火来。

伴随着火柴燃烧的噼啪响声，锅里冰块很快融化，羊肉汤不住地往外咕嘟冒泡，骨头在汤里翻滚，汤面白亮，看上去犹如牛乳一般。

那汤的鲜香味释放开来，瞬间弥漫了整个大厨房。

香菱在一旁蹲着帮温妈妈调炉灶的风门，羊肉汤的香味飘到她那儿，香菱情不自禁，“咕咚”

咽了一大口口水。

顿时觉得饥肠辘辘。

史如意估摸面应该醒好了，拿起一块面片往两边拉，不拉断，只尽量扯长扯薄，顺势下到汤里。

她动作快，看得人目不暇接，面片在汤里翻滚几下，轻薄得几乎成了透明的颜色。

冷风一吹，大厨房的帘子陡然被人掀开，紧跟着清脆的质问声传来。

“你们在做什么好吃的？”