小白文学

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第95章 晒蘑菇干（第1页）

由于家中的蘑菇数量过多，一时半会儿根本吃不完，妇人便决定将一部分蘑菇加工成易于保存的蘑菇干。

只见她动作娴熟地拿起那些新鲜的蘑菇，用手随意地撕巴撕巴，随后一股脑儿地全都丢进了正在沸腾翻滚的开水锅中进行焯水。

时间一分一秒过去，不多时，锅里的水逐渐平静下来，而那些原本鲜嫩水灵的蘑菇也随着水温的降低慢慢放凉。

妇人没有丝毫耽搁，迅速捞出已经冷却的蘑菇，并将它们一一装进事先准备好的干净纱布里。

紧接着，她用力挤压包裹着蘑菇的纱布，试图尽可能多地挤出其中的水分。

完成这些步骤后，妇人小心翼翼地把挤干水分的蘑菇均匀地摊放在盖帘上面，满心欢喜地开始晾晒起来，心里盘算着不久之后就能收获美味可口的蘑菇干啦。

然而就在这时，戏剧性的一幕发生了。

村长媳妇碰巧前来串门，一进门就瞧见了妇人正忙活着晾晒蘑菇。

她脸色一变，连忙出声制止道：“哎呀呀，大妹子，你可不能这么弄啊！

晒蘑菇干哪用得着煮熟呀，直接切成薄片晾晒就行啦，连洗都不用洗的哟！”

妇人听到这话后，身体猛地一怔，仿佛被一道电流击中一般，脸上的表情瞬间凝固住了。

过了好几秒，她才回过神来，眼神中流露出一丝疑惑之色。

紧接着，嘴角微微上扬，勾勒出一抹淡淡的笑容，轻声开口问道：“可是，如果蘑菇上面沾有泥巴该怎么处理呢？总不能带着泥巴一起晒吧？这会不会影响口感和质量啊？”

就在这时，村长媳妇迈着轻快的步伐，迅速地走到了妇人身旁。

她面带微笑，眼中闪烁着温和与耐心的光芒，缓缓说道：“别着急呀，等这些蘑菇完全晒干之后，等到咱们要吃的时候，再用清水仔细地冲洗干净就可以啦。

像你刚才那样直接处理，可没法成功制成美味可口的蘑菇干哟。

来来来，别担心，还是让我来亲自给你示范一下正确的做法吧。”

妇人听完村长媳妇的这番话，如同一个听话的孩子般，乖乖地点了点头，并连忙应声道：“好嘞，那就麻烦您啦，真是太感谢啦！

如果没有您的指导，我还真不知道该怎么办才好呢。”

说完，她便静静地站在一旁，全神贯注地看着村长媳妇开始展示制作蘑菇干的全过程。

只见村长媳妇稳稳当当地坐在一张小巧玲珑的板凳上，动作娴熟而优雅。

她先将那些新鲜采摘下来的蘑菇轻轻地放置在一块光滑平整的案板之上，然后拿起一把锋利无比的菜刀，小心翼翼地将蘑菇切成一片片薄如蝉翼的薄片。

每一刀下去都恰到好处，既不会切得太厚影响干燥速度，也不会切得过薄导致容易破碎。

切完蘑菇片后，村长媳妇又细心地将它们一片接着一片、整整齐齐地摆放在一个圆形的盖帘之上。

那盖帘由细细的竹条编织而成，表面十分光滑，可以确保蘑菇片能够均匀受热并快速晾干。

摆放完毕后，村长媳妇双手捧着装满蘑菇片的盖帘，小心翼翼地站起身来，朝着屋顶走去。

来到屋顶那个阳光充足且通风良好的角落，村长媳妇找了个合适的位置，将手中的盖帘轻轻放下，让蘑菇片充分沐浴在温暖的阳光下。

阳光洒落在那些洁白如雪的蘑菇片上，折射出一道道迷人的光芒，宛如一颗颗璀璨的珍珠散落在金色的绸缎之上。

“哎呀！

那这些已经焯过水的蘑菇可该怎么办呀？”

妇人满脸都是心疼之色，着急地询问着，眼睛直勾勾地盯着那些蘑菇，仿佛它们是无比珍贵的宝贝一般，“要不然您就把这些蘑菇带回家去吃吧？这可都是新鲜又好的蘑菇啊！”

村长媳妇听后，脸上立刻绽放出一抹和善的笑容，然后轻轻地摆了摆手说道：“别别别，我们家里可不缺蘑菇吃哟！

真的不用这么客气啦！”

说完还不忘友好地冲妇人笑了笑。

妇人见状，不禁感到有些疑惑，眉头微皱，一脸不解地继续问道：“既然不是来拿蘑菇的，那您今天大老远跑过来是不是有啥事需要帮忙的呀？”