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正常来说,临时起意是做不了八宝粥的,因为食材中的豆类需要提前浸泡,才能更容易煮熟,否则的话,可能糯米、黑米这些东西都煮稀了,豆类都还没熟。
但后厨里的东西是系统提供,当然不需要如此麻烦。
所有豆类和花生倒进水中浸泡,糯米和黑米洗净。
莲子,赵耀稍稍犹豫了一下,还是把莲子心给去掉了。
那东西虽然营养丰富,具有多种功效,但是作为美食来说却有一种让人十分难以接受的负面属性,苦!
赵耀说过了,要给埃洛伊斯做一份甜甜的早餐,莲子心自然不能留。
把泡豆的水倒掉,重新清洗一遍倒入大锅中,加入大量清水。
刚才洗净的糯米和黑米以及去心的莲子也加入锅中,开大火煮沸。
一分钟后,转为小火炖煮,不时用勺子搅拌一下,以防止底部烧糊粘锅。
待锅中的豆类和米类煮得软烂后,加入红枣、桂圆和冰糖,待冰糖化开后关火。
至此,一大锅香喷喷的八宝粥就完成了。
赵耀盛了两小碗,用食盘端着离开厨房,到就餐区却没看到埃洛伊斯的身影。
正奇怪她跑去了哪里,收银台却传来埃洛伊斯的声音。
“我在这里呢,呆子。”
转过身来,只见埃洛伊斯坐在收银台里,笑吟吟地看着他。
刚才赵耀进了厨房后,埃洛伊斯见天色比起刚才更亮了,怕有顾客进来见不到人,便索性坐在收银台这里帮他看着,谁知赵耀出来后,竟是半天没发现埃洛伊斯。
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“没想到你坐在这里。”
赵耀笑笑,也不叫她出来,只是把餐盘放在收银台上,把其中一碗八宝粥端出放到埃洛伊斯面前。
“你先尝尝看。
里面已经加糖的,但是每个人口味不一样,我再去拿点儿糖过来,不够的话你再加。”
埃洛伊斯看着面前冒着热气的八宝粥,不自觉地咽了一下口水。
虽然很馋,但她还是想等赵耀过来一起吃,于是便将小鼻子凑到碗前轻轻嗅着。
一股混合着谷物的质朴清香与她不认识的食材的甜香进入鼻孔。
糯米和黑米的淡淡米香率先撩动嗅觉,随后,红豆与绿豆的清新豆香悠悠扩散,紧接着是花生和莲子的幽淡香味冲击,最后,红枣的馥郁甜香和桂圆的醇厚果香交织缠绕着,丝丝缕缕地钻进鼻腔。
还未入口,埃洛伊斯便已为这富有层次的香气所陶醉。
“他真的是个天才!”
埃洛伊斯这般想着,又去就餐区搬来一把椅子放在自己坐的椅子旁边。
没过多久,赵耀去而复返,手中拿着一小碟白糖。
“你怎么不吃?”
见埃洛伊斯没有动手,赵耀还以为她不:()厨神:精灵?魅魔?是餐厅服务员
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