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醒好的面团要用擀面杖不断擀着,擀成一张又大又圆的面饼子,再叠在一起。
叠个三四层最好,这样切出来的面条长度适中,是最好入口的。
江浔出来的时机刚好,阿雅切完最后几指宽的手擀面后,放下锅煮着,不多时就可以吃了。
“好,看着就好香好好吃,你真厉害。”
会做饭对江浔来说就和会魔法一样神奇,她毫不吝啬自己的夸奖,说着还绕到阿雅身边,想要帮她做点什么。
阿雅也没有推拒,安排道:“那边的白菜叶洗点出来吧,谢谢江姐姐了~”
江浔被喊的有些脸红,赶紧从地上抱起一颗大白菜,扒掉几片叶子,从水缸里舀出一瓢水,埋头在那里洗叶子。
手擀面切好下锅后,阿雅又把早就炸好的金黄脆香的油渣捞起来,一遍一遍滤油。
滤完油,她用筷子夹起一块油渣,喂到江浔嘴边。
“快尝尝,这油渣没有腥臊味儿,也不闷人,想来你会喜欢。”
江浔以前也是吃过这种东西的,所以她没拒绝,张口就把金黄泛香的油渣咬入嘴中。
果然没有油腻闷人的感觉,反倒干干脆脆,还有丝香味儿。
“好吃!”
她边咔嚓咔嚓嚼着嘴里的东西,边冲阿雅点头。
见她能吃下,阿雅抿唇笑着用一个盘子装出些许油渣,用一个小碗装上葱段、茱萸、花椒、孜然、酱油等一系列调味料后,让江浔端去桌子上吃。
她自己拿着白菜叶往下放,白菜叶好得快,烫一下就好了。
快速捞出面和菜叶,放入早就打好佐料的碗中,倒入面汤,一碗香喷喷冒着热气的手擀面就做好了。
再舀入两勺昨日做的臊子,那肉香味儿,可以飘满整条街!
阿雅喘口气,捏着袖口擦擦自己额角的汗,又问道:“江姐姐,想吃鸡蛋吗?我煎两个蛋放在面里?”
她本来是没想做煎蛋的,但炸油渣刚好出了那么多猪油,可以用来煎蛋。
边说着,她已经边从灶台碗中拿起两个鸡蛋,准备打下锅。
而刚刚把两碗面端到矮桌上的江浔扭头,正巧看见阿雅另一只手在揉着拿鸡蛋那只手的手腕。
脸上虽然依旧带着浅笑,可眉头却微不可察蹙一下,似乎是觉得手腕有些不舒服。
“别忙了,快来坐下休息吧。”
她快步走到阿雅身边,旱地拔葱般抱起对方,放到矮桌旁,“你今日怎起这么早?你身体还没好,别累到自己了。”
被旱地拔葱两次,阿雅心态都平和了,身段柔柔坐在凳子上,摇摇头。
“没事,我不累的。
早上也没起多早,只比你早了约莫两刻钟。”
“以后别起那么早了,早食我出去买,你在床上多养会儿神。
或者你想早起就把我也叫起,我帮你。”
这里的人睡得早起的也早,时常天不亮就醒了,但她不一样。
要是没有阿雅的话,她必定要在床上懒到开店前十分钟才起。
不过阿雅在后,她也想早起一点,帮阿雅做事。
“知晓了,江姐姐~”
阿雅也没有同江浔争,左右今日早起是意外,平日里她也不一定能起这么早嘞!
想到是因为什么早起的,阿雅本还净白的脸色变得白中泛粉,像春日里盛开的第一朵桃花。
她在梦中梦到有一只手臂用力箍着自己的腰,手指似乎在自己身上游走,把她搞得汗涔涔的。
而那只手臂,是江浔的。
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