小白文学

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第22章 能治愈人心的除了爱情就只有美食了（第2页）

“你看，”

我顺手拿过桌上的笔，边在纸上写着边和她说道，“‘愁’这个字怎么写？是不是心上有个秋？这就说明秋天到了，心里就会发愁。”

“小姐又在逗我！”

霜儿笑道，“秋天明明是最好的季节，它不像夏天那样炎热也不像冬天那样寒冷，田里的稻子成熟了，树上的果实也甜了。

秋天到了该喜悦才是，为什么要发愁？只怕小姐是有别的原因，却怪到秋天的头上去。”

没想到这小丫头竟一下便戳破了我的信口胡诌，看来是近朱者赤，天天在我的熏陶下，越来越能言善辩了。

不过她说的也不无道理，秋天是个收获的季节，所以最适合这个季节做的事当然就是——shoppg！

“走，霜儿，我们逛街去！”

拖着霜儿逛遍了国都的大街小巷之后，已是日落时分。

在满足了购物欲之后自然得再满足一下口腹之欲，而莱金阁必然是不二的选择。

到了莱金阁，刚刚坐定，一个伙计边为我们斟上茶水边热情地打着招呼道：“叶小姐您来啦？今儿想吃点什么？”

“不如小哥给我推荐推荐？”

我笑着应道。

“眼下快入秋，正是进补的好时机！

叶小姐不妨来份山煮羊？对了，我们掌柜最近推出了一道新菜，叫‘牡丹玲珑鲊’，小姐要不要尝尝？”

这名字听起来就很浪漫！

不愧是钱掌柜！

除了伙计小哥推荐的两道菜，我又点了一道香榧豆腐，当然米饭也是必不可少的。

点好了菜，心中不可抑止地期待起来，今天的菜品又会给我带来怎样的惊喜呢。

不一会儿菜就上齐了，我这才知道，所谓的“鲊”

原来竟是一种生腌的手法。

以麦黄、红曲、葱丝、花椒、熟米饭等为腌料拌匀放入瓷坛，再浇入醇酒浸泡，最后装坛压实封口，使食材从生鲜状态变身渍熟状。

鲊一般出坛即食，不用蒸煮。

而这道“牡丹玲珑鲊”

则是用发酵到位、表面微红略卷的鱼片当作花瓣，围着圆心一层层错叠，在白玉般的瓷碟上拼出一朵朵盛开的牡丹花，佐以黄瓜片雕成的枝叶点缀，形成了一幅美食版的牡丹花开图。

我实在有些不忍心破坏这件完美的艺术品，但又抵挡不了美食的诱惑，犹豫再三，还是忍不住把筷子伸向鱼鲊。

鱼肉紧致略糯，接近生鱼片的口感，带着浓郁的香料味，回味却有鱼肉的清甜。

，！

吃完鲜香的鱼鲊，我又给自己盛了一碗热气腾腾的山煮羊。

羊肉块入口软烂多汁，汤底鲜甜，隐隐似乎还有杏仁的香味。

羊肉的鲜与杏仁的香相互交织渗透，在嘴里迸发出奇妙而融洽的口感。

不得不说莱金阁的厨师当真手艺了得，就连普通的豆腐都能做出与别处完全不同的口感。

老豆腐被切成厚片，用葱油煎得两面金黄，再加上香榧子和酱料同煮，果仁的甘香与浓郁的酱香，形成令人胃口大开的咸香味，实在是太适合下饭了。

心满意足地饱餐了一顿，“秋愁”

就暂时被我抛之脑后了。

船到桥头自然直，想来盛君川也不是气性那么大的人，或许他最近是真的忙呢？无比阿q地安慰了一番自己，心情前所未有的愉悦起来。