小白文学

手机浏览器扫描二维码访问

第36章 今夕何夕工作室（第2页）

我厚着脸皮回答道。

“哼，丑八怪！

随便你了，只是你忽然这么叫我有点不习惯。

对了你居然会做饭？”

“那肯定的啊，我一个根正苗红的农村娃，这是基本的生存技能！”

我得意的说道。

“好啊！

那我们去跟楚楚他们说一声吧！

大家一起看看喜欢吃什么就买些回去。”

正说着刚好看到楚楚三人打打闹闹的就过来了。

听完我的计划后，几个显得异常兴奋，但难题随之而来，这个想吃香菇，那个想吃火腿肠，这个不想吃肉，说要减肥，那个又说想吃肉，吃肉开心总而言之，是叫一个众口难调。

“好了，都听我的，咱们吃火锅吧！”

我实在听不下去了，再闹下去都要成为被围观的对象了。

“火锅可以，大家都是滇贵川渝的人，口味也都差不多，而且火锅不像炒菜那么麻烦！”

楚夕也同意我的提议。

“好了现在问题解决了，大家想吃什么就自己去看吧，我去看下调料。”

解决完吃什么的问题，我便自己去了调料区域看调料。

火锅确实相对省事一些，最重要的一点就是可以少几个碗碟，不过我不洗碗，也倒不碍事。

不过作为地地道道的云滇人，吃火锅的讲究虽然不如川渝历史悠久，但这其中的奥秘也不是随随便便就能敷衍的。

首先是底料，我想除了用袋装的底料之外，再自己加一些麻辣味进去，这样吃起来回味道更鲜香一些。

首当其冲的就是辣椒，我选了两种，一种是二荆条，这种辣椒以其辣味适中、香味浓郁而着称，肉质厚实，耐高温，是制作火锅底料的重要原料之一。

它不仅能为火锅增添独特的香气，还能提升整体的风味。

市面上的火锅底料很多都是批量制作的，辣味不足，香味也有所欠缺。

所以我又选了另外一种辣椒：七星椒。

这种辣椒以其辣味醇厚、色泽红艳而闻名，非常适合用于制作香辣红油。

在火锅中加入七星椒，可以让汤色更加红亮，看着都能让人垂涎欲滴！

其次是麻味，只辣不麻的火锅是没有灵魂的，至于麻味，四川的大红袍首当其冲，这种花椒麻味十足，香气浓郁，是做火锅的首选。

随后我又选了一些八角、桂皮、香叶、砂仁、香奈这些调料，最后买了香油、大蒜、香菜和小米辣做小料用。