小白文学

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第51章（第1页）

苗媛媛赶紧点头，尽管的口音很重，可苗媛媛还是听明白了，她按照大爷说的，走了大概十几分钟，终于来到了一处集市，这里人声鼎沸，大家都包着头巾，卖菜的、卖鸡蛋的，跟她在岷县见到的差不多，还有很多山里的山珍和河里的鱼等等。

苗媛媛一路走一路看，有时候还会打听一下这里的物价，眼看时间差不多了，她就买了两只鸭子，买了点调料，糖票她带了，但是舍不得换，就这两张糖票了，再换了，就没了，暂时先不换了！

苗媛媛买了两只鸭子站在路口，不多时，她就看到了郑秋虹等嫂子，大家基本上是去供销社，驻地的供销社东西太少了，很多东西都没有，他们只能来这里买齐。

郑秋虹买了很多做菜要用的东西，比如说调料之类的，她看到苗媛媛，急忙来问：“花椒面，你看看我的花椒面对不对？我还看到了味精，酱油、醋，我都买了点，你看我还要再买点什么吗？”

苗媛媛还没来得及说话，就看到陈娇娇拿着自己刚买的布料跟众人炫耀：“你们看我买的，最新款的，据说我这一批是兰市第一批呢，你们看这纹路，看这布料......”

“哎哟，居然是嫩黄色的，这颜色好看，看着就年轻！”

“是吧，这颜色真好看，真鲜艳！”

在这个流行蓝色、黑色和褐色的时代，嫩黄色的布料，的确让人眼前一亮，陈娇娇手里的嫩黄色，颜色真的很亮，像极了刚破壳的鸭子身上那一层绒毛的颜色，苗媛媛忍不住多看了两眼。

陈娇娇得意极了，立马又从身上掏出一块比较厚的布料来：“嫂子们，你们看我还买到什么了？的确良的布料，我好不容易抢到的......”

郑秋虹没理会陈娇娇，拉着苗媛媛看她今天买回来的调料。

“差不多了，就是这些！

回去后，注意我跟你说的，不管什么调料，适量就行了，少了，咱还可以放，要是放多了，可就捞不起来了！”

第35章

郑秋虹点点头，回去的路上，郑秋虹看着苗媛媛提着两只鸭子，还十分好奇的问她：“你们今晚上吃鸭子？”

“今晚上吃不了，我今天做，可能明天或者是后天才能吃！”

陈娇娇买了这么多好看的布料，一上车，就引起了大家的注意，都是女人，谁不喜欢颜色好看的布料，不过是碍于一个家庭的开销，才不得不将自己的欲望压抑再压抑。

从兰市回到驻地，天都快黑了，嫂子们下了车，就火急火燎回家做饭，自家男人下了班，是要回来吃饭的，苗媛媛知道霍正伦每天都会增加一两个小时的训练，回去后，慢吞吞开始做饭。

两只鸭子，今天就先宰了，腌制好，明天得空，先脱水，顺便将卤汤熬制出来，明天下午开始卤制，后天她就可以带去兰市试试了。

太阳下山后，驻地的温度就开始下降，这里可比岷县的夏天日子好过多了，苗媛媛将鸭子的内脏掏出来，熟练地打水将鸭肠、鸭杂这些洗干净，特别是鸭肠，很难洗，水不够了，她还去挑了好几次水，这才将鸭肠清洗干净了。

两只鸭子的内脏，收拾干净了，也能有小一碗的鸭杂。

苗媛媛舍不得扔掉，这也算是荤菜了，她先将辣椒这些找出来，做鸭杂，味儿一定要重，这样才能盖住本身的味道，让其变得下饭、好吃。

先将鸭杂冷水下锅，焯水几分钟就捞出来，沥干水分，锅中放一点热油，将姜蒜放进去爆香，将带来的小米辣和泡椒放进去炒香，苗媛媛爱吃辣，霍正伦也爱吃辣，她就又加了一勺辣椒面，炒出红油后，将鸭杂倒进去翻炒。

之后便是放调料了，酱油、味精、花椒和盐等等，这里没有米酒，要是有米酒的话，放一勺米酒去去腥味，会更加好吃。

炒鸭杂一定要大火，火候一定要足够，要不然，炒出来的鸭杂软绵，嚼不烂！

大火爆炒至熟，就撒上一把蒜苗，便可以出锅了。

苗媛媛又拌了一个黄瓜，两个菜，就是他们今天的晚饭了。