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楚风点点头,“你先说…”
“首先,做餐饮,味道是第一位,其次是卫生条件一定要达标,最后就是服务…”
楚风点点头,随机指了一人。
“你来答…”
被指的是一位年轻小姑娘,看样子不超过二十二。
但是一眼看去很干练。
属于那种出来很早的打工人。
“老板,我从十六岁就出来打工,根据我多年的经验,我觉得味道并不是最主要的,恰恰相反服务才是最重要的…”
,!
“一个好的服务会让顾客感受到宾至如归的感觉,当然味道也不能太差,哪怕普通点,顾客也会再次光临…”
楚风只是点点头,并不评价。
随后又询问了其它三人。
大家回答都大同小异,唯一的差别有人注重口味,有人注重服务,有人注重消费价格。
楚风很快就有了心中的人选。
当即应聘了两人。
其中一位是那位小姑娘。
另一位是二十五岁左右的男子。
楚风之所以招这位男子,主要是他笑起来很灿烂。
同时也很精神。
“童宴,王军,恭喜你们成为海底捞的店长”
两人闻言激动道“谢谢老板,我们一定会好好努力的…”
很快楚风把应聘厨师的,采购的,和服务员全部敲定。
一共三十七位。
店长两名,厨师十名,采购三名,服务员二十名,收银两名。
“恭喜大家即将成为海底捞的一员,海底捞的宗旨就是客户就是上帝。”
“我的要求很简单,厨师负责本职工作,采购我会让你们去分别去采购,谁买的东西好,价格便宜,谁就能继续留在海底捞”
“相反,则会被清理一名出去,这也是我招聘三人的原因…”
“当然,我会亲自去验证你们的价格,如果有人作假,那不好意思,你只能离开…”
“最后就是服务员,我要求你们微笑服务,设身处地的为客人着想,表现好的将会有机会提拔成为店长。”
“我们海底捞会不断发掘人才,哪怕现在暂定的两位店长,也有可能被你们顶掉…”
“所以,在海底捞你们有无限的可能…”
“我可以肯定的告诉你们,海底捞,我准备把他打造成连锁品牌,将来你们每个人都会委以重任,你们有信心吗”
“有…”
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