小白文学

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第390章 麻婆豆腐盖浇面上（第2页）

趁着锅热倒上素油，把提前切好的香菇碎末倒进去。

慢慢的煸炒，直到炒出鲜味来。

使用香菇主要是为了替代肉沫的缺失。

接着加入豆瓣酱，小火慢慢炒制。

八戒心不在焉的挥动着铲子，也不知道炒到什么时候。

悟净伸头看了一眼瓦罐，说道：“二师兄，时间应该差不多了。

你瞧。”

说着指着那锅里的豆瓣酱，眼看已经炒出了红油来。

八戒道：“快快快！

把豆腐拿过来。”

悟净答应了一声，赶紧起身去把焯好水的豆腐块端过来。

八戒接过豆腐块轻轻的倒入锅中，又加入适量的清水，没过豆腐。

悟净便用扇子用力的扇着灶台底下的火，将火烧大。

等水开，又渐渐的转成中小火慢慢烧制。

八戒道：“这样就差不多了。

老猪先去眯一会儿，睡个回笼觉。

这豆腐好了，你叫我，我来装盘。”

说着就要走。

“二师兄！

不行呀！

妹子做麻婆豆腐的时候，都是不离这灶台左右的。

你要一直搅动锅里的豆腐，不然会粘锅的。”

悟净急的要跺脚。

八戒心想：这个沙师弟就是爱操心。

做饭的，明明是自己嘛。

他急个什么劲儿！

八戒打了个哈欠，有些烦躁道：“粘锅就粘锅嘛。”