小白文学

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第21章 蜜糖山楂馅饼和脆藕豆皮馅饼（第2页）

好想念松松软软的烤面包啊！

到傍晚，面团果然还没有发好。

但已经等不及了，得立刻做饭。

“猴哥，不知道前方多远才有市镇？”

朱圆圆问道。

她想找一家卖馒头、面点的店铺，问老板买一些面引子，用来发面。

悟空道：“八戒悟净保护好师傅，老孙去探探路！”

“猴哥，快去快回！”

回来晚了，可就赶不上热乎馅饼了。

悟净搬来几块大石头，垒了个简易灶台，把铁锅架在上面。

朱圆圆做好了馅饼，一张一张贴在刷好油的锅壁上。

馅饼做得小巧精致、皮薄馅大，因此很快就熟了。

朱圆圆先盛出来一盘子，又贴了第二锅。

她想着就手多做一些，明天的干粮也解决了。

八戒急吼吼的就要先吃。

“八戒，等一等悟空。”

唐僧不让他吃。

八戒不满地哼哼了两声，到底是坐下等猴子来了。

所幸悟空很快飞了回来，一落地就道：“好香啊，老孙隔着老远便闻到了！”

朱圆圆拿起一个馅饼，递给悟空：“怎么样，猴哥，看到市镇没有？”

“看到是看到了，只是日之间，恐怕到不了！”

“管它呢，先吃东西再说。”

八戒端了盘子，你一块我一块的把饼子分了出去。

朱圆圆一共做了四种口味的馅料。

分别是：酸枣柿子馅儿、蜜糖山楂馅儿、脆藕豆腐皮馅儿、笋干蘑菇馅儿。

正好两甜两咸，也免得吃腻了。

最先出锅的这一盘是蜜糖山楂馅饼。

馅料是由糖、芝麻和山楂混合而成，山楂只选用熟透的那些，去了籽，用刀细细切成小块，拌上蔗糖和芝麻，填在面饼里。

经过高温加热，糖粒逐渐融化成糖液，裹着一粒一粒的山楂果肉，形成甜中有酸，酸中带甜的口感。

馅饼的外层已经烤的焦黄。

虽然面发得并不彻底，但又恰好同时具备了松软和扎实两种口感。