小白文学

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第13章 酸辣烤茄子（第3页）

安顿好了唐僧师徒，铁匠说要去做饭。

朱圆圆道：“让我来做饭吧，你去忙你的。”

“这……”

“哎呦，你就去打你的铁吧！”

八戒道，“把你家的锅借我们用用，保管你吃上一顿好的！”

钱铁匠道：“有劳了。”

又交代了柴米油盐的位置，继续打铁去了。

朱圆圆看了一圈食材，打算做酸辣烤茄子、刀削面片汤，再煨两个盐焗鸡蛋增加营养～她先打水洗了六个大茄子，将它们对半切开，再切条。

正好钱铁匠家，有现成的铁片，借了一块来，洗干净架在火上，就可以烤茄子了。

另外和面，起锅烧水，待到水开，用干净的薄铁片，快速地把面皮削进锅里。

唐僧等人看得惊奇极了，没想到朱圆圆这么懂得因材制宜。

常人看起来和美食毫无关联的铁片，到她手里也玩出了花。

面片在煮的过程中要少量投两次冷水，保证能够将面片的内部煮熟。

等待面片熟透的过程中，朱媛媛把茄子从炭火上拿下来。

此时，茄肉已经熟透，紫色的茄皮透出焦香，她简单清理了烤焦的部分，搅拌成茄泥。

用芥末、胡椒、醋，加少量的水，做成了又酸又辣的料汁，浇在茄泥上。

为着唐僧师徒忌食葱姜蒜，不能做蒜蓉茄子。

好在酸辣茄子的口感也并不差。

六个茄子盛了满满一大盆，放在一旁，等着上桌。

八戒闻见香味，打着帮忙的旗号，钻进厨房。

“妹子啊！

嘿嘿，”

八戒没话找话，“真是好手艺！”

朱圆圆心知他有什么小九九，直截了当道：“不许偷吃！”

八戒笑道：“哪儿能呢？师傅还没动筷子呢！”

说罢，趁朱圆圆一个转身，捏起一条茄子就填嘴里。

芥末！

！

：（）我在西游，靠美食杀穿