小白文学

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第41章 饸豆子（第2页）

让姜乐两个锅一起烧火。

一个锅刷洗干净，用水瓢舀了好些水添到锅里，盖上锅盖，等待烧开。

另一个锅，锅热后，锅中放油，放入葱碎爆香。

再放入土豆丁，进行翻炒。

然后放入茄丁，进行翻炒。

茄子吸油，所以姜奶奶都是后放。

一边翻炒一边加入辣椒碎，再加盐、大酱、醋进行调味。

炒好后，加入开水，水放了很多。

一会的卤子要带汤才好吃，土豆又吸水，多放一些才可以。

这边刚弄完，盖上锅盖，姜小姑和姜大伯就回来了。

姜奶奶让俩人先去换衣服，然后过来准备吃饭。

没一会，姜妈妈就从将姜大伯母家回来了，洗了洗手，就准备给姜奶奶帮忙。

姜奶奶将刚刚洗好的饸豆板子递给姜妈妈，让姜妈妈来弄。

姜妈妈看水已经开了，将饸豆板子放在锅台上，从盆里拿了一块面，开始压饸豆。

边压边用勺子搅拌锅里压好的饸豆，防止粘连。

姜奶奶也没闲着，想着炉子还没砌好，这一天半天还不能用。

就用盐将兔子腌了起来。

防止天热坏，喊来姜齐，让姜明、姜齐几个，让其给放到地窖里去。

又担心有老鼠什么的偷吃，还不忘叮嘱，“你们拿个凳子放下去，这个盆放在凳子上，用这个空盆盖上，上面再用石头压结实了。”

几人也担心被老鼠偷吃了，都很仔细的照办了。

几人不放心，经过商讨，还在周围设置了陷阱。

姜奶奶又开始收拾几人带回来的小鱼，准备抓紧给弄了吃，省的两个外孙惦记着。

这面姜奶奶收拾完鱼，姜妈妈这面也压好了饸豆子，正搅着锅防止粘锅。

“娘，一会吃热汤的还是凉汤的？”

本来姜奶奶是打算吃凉汤的，最近天也热了，吃点凉汤的舒心。

但考虑下午几个孩子贪凉去河里玩，身上都弄湿了，担心这会再吃凉汤的会不舒服，就决定吃热汤的。

“热汤的吧！

喝点热乎的省的几个孩子肚子疼。”

“行，娘。

那我盛出来了。”

“好。”

姜妈妈盛完饸豆子，又去掀开另一个锅，将姜奶奶弄得卤子给盛了出来。