小白文学

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第130章 品酒（第1页）

今天中午这一餐，应该是刘国梁来到这个世界吃的最好的一餐了，包括上辈子也没喝过珍藏版的拉菲红酒。

一瓶茅台，刘国梁不到十分钟就干完了，果然未来能作为国酒，它的口感不是吹的。

喝完不上头，而且也没有大多数白酒喝的那么辣嗓子。

说到茅台酒，我们不得不科普一下他的起源。

据史料记载，最早的茅台酒可以追溯到明朝，因为从明朝中后期开始，民间是可以自己酿白酒的。

酒在古代作为身份的象征，只有达官人才能享受，毕竟酒是用粮食酿造的。

那时候生产力比较落后，粮食本来就不够吃，如果允许民间酿酒，那将会进一步抬高市场的粮食价格。

到时候会有更多的老百姓饿死，所以在明朝以前，朝廷是禁止民间酿酒的。

自从朝廷允许民间酿酒之后，贵州茅台镇这个地方就一发不可收拾，酒作坊以雨后春笋般建立起来。

茅台镇四面环山，毗邻赤水河，一年四季分明，夏季湿热，这有利于微生物的繁殖，也使得酿酒所需的酵母可以达到最佳状态。

其次，茅台镇土壤里面富含大量的紫砂岩，这些紫砂岩里面富含大量的人体所需的矿物质。

酿酒的水来自赤水河，赤水河河水清澈，也富含大量微量元素，这使酿出来的酒口感更好。

最后，酿酒所需的红高粱也是茅台镇自产的，由于土壤条件好，气候适宜，所以高粱生长饱满，谷物香气更浓。

这使得酿造出来的酒自带天然酱香口感。

总之，茅台酒之所以这么好喝，它的地理因素大于人为因素。

茅台酒享誉东亚那是不争的事实，甚至日本酒厂曾经偷偷得到了茅台酒的制作方法。

但不论他们如何尝试，最终酿出来的酒，都没有茅台酒的口感。

茅台酒在明朝已经开始逐渐普及，甚至一度成为宫廷御酒，但那时候不叫茅台。

而且明朝的嘉靖皇帝还经常拿茅台酒来泡脚，泡完脚后下面的太监还留着自己喝。

实则茅台酒这个称呼是在1704年出现的，康熙年间，茅台酒开始逐步享誉全国，而这个时的茅台酒，多指贵州茅台这个地方产的酒。

这个时候，茅台镇已经出现了三家规模较大的酿酒厂，其中“华茅”

这个牌子的茅台酒名声最响。

这三家酒厂分别为：成义华茅、荣和王茅，以及恒兴赖茅，这三家酒厂在1951年合并成为贵州茅台酒厂，自此茅台酒以品牌名字进入市场。

“刘队长你适可而止，等下喝多了我们这几个弱女子可抬不动你。”

乔夫人见刘国梁又去拿了一瓶拉菲，她不由得提醒道。

“小意思，过去我在部队，至少三瓶茅台打底。”

刘国梁估计是一瓶茅台下肚，有点飘了，所以说话开始漏风。

“你过去在部队做什么？”

乔亚鑫疑惑的问道。

“那啥，我是说我酒量很大，不用担心。”

刘国梁意识到自己说漏嘴了，赶紧打马虎眼。

“美子小姐要来一杯吗？”

刘国梁看了看乃月美子，示意她来一杯。

“半杯就好，这么名贵的酒，不喝可惜了。”

见刘国梁将这里最贵的一瓶酒打开了，乃月美子也想尝尝鲜。

“这酒很值钱吗？那我也来一杯。”