小白文学

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“就一点咸蛋黄、几块豆腐，能够做出蟹黄的味道来”

季宁家乡不在水边，不吃螃蟹，在他的记忆里螃蟹不仅腥气、壳子还硬，废了老鼻子劲儿了就吃到一点点肉，一言以蔽之：不好吃。

现在见容瑾就拿出几个咸蛋黄和豆腐，他左右张望，也没见到什么秘密武器啊。

“小东家，是不是有什么窖藏的腌蟹黄”

黎未看了眼季宁，相处一段时间就知道了季宁没什么城府，长子嫡孙，自小被宠爱长大的，也没养生什么心机，说话就直白干脆。

要是换个人这么问，黎未就要怀疑下这个人的目的了，换成季宁，他就笑了笑说，“容瑾做什么不藏私，你尽管看着就是了，别问。”

季宁缩了缩脖子，他有点怕黎未，明明是个小哥儿，不笑的样子严肃得像个会抽人手掌心的老夫子。

“你的鸽子脱骨怎么样了”

季宁，“……我、我会努力的。”

黎未颔首，重新把目光放到了容瑾的身上，攥着书的手渐渐松开，他知道容瑾是会做这道菜的且游刃有余，完全不需要看爹爹的手札。

想到了什么，黎未微微地翘起了嘴角，爹爹那字就和鸡爪子刨的一样，容瑾每每翻看手札都抓耳挠腮的，需要自己从旁翻译。

他心下做了决定，抽空把爹爹笔记一点一点整理出来，方便容瑾看。

容瑾那儿，豆腐已经滑入了锅中，白嫩的水豆腐在金黄的汤汁包围下渐渐入味，出锅的时候他拿起了一样东西淋了上去。

“那是什么”

季宁不敢招惹黎未去了，他蹦跶到周元亮那边，在后厨待了这么几天他知道容瑾看似好相处，整天笑呵呵的，实则骨子里带着疏离淡漠，轻易不和人交心；白塘是面冷心热，精通白案，红案问他他很多都说不出个所以然来；张师傅是个凉菜师傅，味道拿捏精准，但太滑头，问他他大多时候说不知道啊。

只有周元亮，能够讨论讨论。

周元亮脸色挺复杂，“那是醋。”

“醋”

“吃螃蟹你不蘸醋”

周元亮看傻子似的看季宁。

季宁哼，“我们那边不吃螃蟹，很多人都不知道蟹黄是啥味道。”

周元亮抬起手来摸他的头，“蘸醋吃能去腥，这是我们本地的甜醋，没那么酸，吃皮蛋也可以蘸这个醋，你什么时候试试。”

季宁先是哦了一下，随即觉得不对，他支棱起眼睛气呼呼地看向周元亮，可周元亮的注意力已经放到了容瑾那边，完全不搭理他，哼，把他当小狗摸呢，真是讨厌。

容瑾那头，蟹黄豆腐已经出锅，最后点的醋那是点睛之笔。

形似味似，虽无蟹黄，可有蟹味。

点这道菜的不只是一桌，容瑾又开始起锅做，锅够大，一次可以做出五份，等最后一盘客人点的蟹黄豆腐端走后，厨房里还留下了两盘子。

盛蟹黄豆腐用的深盘，表面略略点缀葱花，看起来形色俱全，“大家尝尝。”

大的一份是给大家尝尝鲜的，小的那份是他和黎未的午饭。

“我再做一个菜和一个汤。”

“不用麻烦了。”

容瑾脑袋里蹦出了个问号，“怎么了”

“我让郭秋买了张记的麻油鸭，中午吃这个。”

“我就提了一句，你就记住了。”

昨天听说张记的麻油鸭是做了二三十年的老店了，鸭子用的都是三年以上的老鸭，放到秘制的卤水里住先煮后焖，要焖上一夜才拿出来售卖，是连骨缝里都能够嗦出香味的。

一只鸭不便宜，没有半吊钱吃不上，就算是如此日日售罄，不早点去买，是吃不到的。

容瑾就提了一句什么时候尝试下那个鸭子，黎未就记在心里面了，今儿个还未出门就嘱咐春夏和郭秋说，去买鸭子。

麻油鸭口感微甜，正好下饭了。

两个人胃口都挺好，吃掉了半只鸭子和一份蟹黄豆腐。

他们吃饭的时候，殊不知店里面一阵盖过一阵的热闹，都因蟹黄豆腐而来。

“还真是螃蟹的味道。”