小白文学

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第40章 玉米面酸汤子（第3页）

做这个小玩意花了庄然一会的时间，主要是他只在记忆中见过这个东西，以前从没亲手做过，所以鼓捣起来费了一些心思。

他仔细地测量着、裁剪着、固定着，每一个步骤都充满了专注和认真。

不过，做好的工具戴在手上似乎十分合适，只是不知一会儿挤酸汤子面条时是否好用。

庄然想，其实如果用裱花袋来挤酸汤子应该更合适，只不过这山村里又去哪里找制作西点的工具呢？庄然将做好的工具戴在右手拇指上，窄口朝外，宽口握于手心。

和好的面团被握在戴着工具的右手上，他用左手扶住面团，配合着右手使劲挤按面团。

和好的面便从工具窄小的孔中挤了出去。

那金黄色的面条圆润而细长，仿佛是一条条灵动的小蛇。

庄然轻轻一扬手，挤出的面条因惯性在空中划出一道优美的弧线，恰好落在煮沸的水中。

面条入水的瞬间，发出“噗通”

一声，溅起小小的水花。

挤出来的汤面条在开水中煮制，锅里煮着，手里挤着，两不耽误。

水沸后大约两分钟，面条就熟了。

熟透的面条金灿灿的，表面带着光泽感，在水中翻滚着，看起来十分有食欲。

这就是酸汤子了，热气腾腾，香气扑鼻。

庄然将一盆热气腾腾的酸汤子端上了桌，那蒸腾的热气袅袅升起，仿佛为这道美食披上了一层神秘的面纱。

庄沫沫好奇地瞪大了眼睛，目光紧紧地锁定在那盆酸汤子上，仿佛想要透过那热气，窥探出其中的美味奥秘。

“快尝尝吧！

看看还臭不臭了！”

庄然一边笑嘻嘻地对庄沫沫说着，一边用大汤勺舀了满满一碗酸汤子给庄沫沫。

庄沫沫小心翼翼地接过酸汤子，先将碗放到鼻子下闻了闻，那股熟悉的发酵味道依然若有若无地飘散着，但确实不再如之前那般刺鼻，反而多了一种独特的醇厚香气。

“好像还真的不臭了！”

庄沫沫惊喜地说道。

庄妤这时候也刚好从外面走进来，她端着一个蓝底碎花小碟子，碟子里是一些萝卜白菜咸菜。

她听到庄沫沫的话，笑着说：“本来就不臭的，你快配着咸菜一起尝尝看。”

庄妤将碟子里的腌菜放到庄沫沫的面前。

那萝卜和白菜是之前叶宵和沈梨送的，他们没舍得全吃掉，剩下的一半都拿来腌了咸菜，这样可以吃的更久一些。

咸菜和肉酱是酸汤子的绝配。

就像西红柿炒蛋一样的经典组合。

可惜他们没有酱，所以只能就着咸菜吃了。

庄沫沫用筷子挑起一口酸汤子面条，黄澄澄的面条圆润饱满，带着粘稠的汤汁，微微发着晶莹透亮的光泽。

，！

她轻轻地将面条吹凉，送入口中。

酸汤子粗粗的面条一入口有着扎实的存在感，口感细腻爽滑，在咀嚼的过程中，能感受到面粉的韧性与嚼劲，不似白面面条的软糯。

那微微的酸味恰到好处地刺激着味蕾，让人食欲大增。

它既不像醋那般尖锐的酸，也不是水果那种清新的酸，而是一种温和而持久的酸味，带着粮食发酵后的天然风味。

这样的口感大大超出庄沫沫的想象，她不顾食物滚烫的温度，大口的吃了起来。

随着每一次的吞咽，那温暖而满足的感觉从口腔蔓延至全身，仿佛在寒冷的空气里燃起了一团温暖的火焰。

庄然看到庄沫沫吃的一刻不停，知道她是：（）森居物语