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时间在不知不觉中流逝,锅里的汤开始散发出更加浓郁的香气,牛骨和牛杂的精华完全融入了汤中,每一滴都充满了滋味。
感觉炖煮的时候差不多了,叶宵放下手中的毛线,站起身来,轻轻地揭开锅盖,一股浓郁的香气扑面而来,让她忍不住深吸了一口气。
她用勺子搅拌了一下汤,牛杂和萝卜在乳白色的汤汁里翻滚,发出咕嘟咕嘟的声音。
牛杂被切成了均匀的小块,有的还带着点儿筋头,有的则是软嫩的肉块,它们在汤汁中吸饱了滋味,看起来饱满有食欲。
萝卜则是切成了大块,经过长时间的炖煮,已经变得透明,几乎要融化在汤里。
它们吸收了牛杂的鲜美,同时又中和了肉的油腻,让人看着就觉得清爽。
叶宵把在外面劈柴的庄然喊回来喝汤,又从橱柜里拿了两个深斗笠碗,每人装了满满一碗。
庄然给汤里加了一些盐就开动了,而叶宵的口味偏重,她要给自己调制一碗蘸料。
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上次吃烤兔烘的辣椒粉末还有一些,她把烘干烤糊的辣椒末装到小碗里,又加了些盐、味精、白砂糖还有一把炒香的白芝麻,淋上一点点的热油,又从锅里舀了一点汤,搅拌成糊浆后就是一碗香喷喷的蘸碟。
煮好的牛杂蘸上去香辣开胃,简直像是被注入灵魂!
再抱着碗一口热乎乎的汤喝下去,味道太赞了。
今天的午饭没有做主食,叶宵和庄然轮流喝了点汤吃了些牛杂和萝卜就作罢。
剩下的牛杂汤原封不动的继续在锅里用小火煨着,什么时候饿了随时都可以吃一点。
下午的时候沈梨睡醒了,叶宵用蜂蜜冲了一杯温水喂她喝,可能是睡饱了的原因,她看起来精神好了一些。
“在煮什么这么香?是野牛肉吗?”
沈梨问。
“是牛杂萝卜汤。”
叶宵考虑到沈梨一直躺着也不舒服,就用两个枕头叠在一起做靠背,让沈梨靠在炕的角落坐着。
“我给你舀一碗去。”
叶宵说着就下了炕,她怕沈梨冷着,又翻出一个夹棉带绒毛镶边的棉坎肩给沈梨穿上,然后就转身去了厨房盛汤。
炖了一整天的牛杂更加软烂,里面的萝卜晶莹剔透,几乎入口即化。
沈梨喝了整整一碗还停不下来。
太香了~庄然本来应该在今天一早就回家的,但是沈梨的情况让他内心感觉到愧疚,而且最重要的是,肉太多了!
!
!
如果他一个人搬来搬去,大概得来回折腾三趟。
爬犁虽然在雪地好用,但是爬山可不行。
好在在上山前,庄然跟庄妤嘱咐过:如果他两天没有回家,那就意味着可能遇到了不测——或许是打猎时的受伤,或许是被其他事耽搁。
无论哪种情况,只要两天过去他仍未归来,她们就在第三天前往小屋会和。
在家中,庄妤和庄沫沫焦急地等待着哥哥的归来。
时间一分一秒地过去,随着夜幕的降临,她们的担忧也随之增加。
当两天的时间终于过去,她们心中的不安达到了顶点。
第三天的曙光刚刚划破天际,她们便急忙赶往小屋,心中充满了对哥哥安危的担忧。
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