小白文学

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第39章 忙完来碗炝锅面（第3页）

林家成点头：“那行，正明你辛苦了。”

冯正明说：“别客气姐夫，你们等一会。”

煮面的东西冯正明已经准备妥当。

三个西红柿，五个鸡蛋，还有两根大葱。

先把大葱从当中给破开，然后斜刀切成眉毛葱丝。

三个西红柿皮上打个十字刀，放在小锅里稍微煮一下把皮扒掉，再把西红柿给切成小丁。

五个鸡蛋全部打散。

准备妥当，冯正明把锅擦干净，在锅中倒入比较多的油，先把鸡蛋给炒一下。

蛋液下锅，让鸡蛋液稍微凝固一下，然后用炒勺迅把鸡蛋炒散。

鸡蛋炒的稍微老一些盛出锅。

然后锅中重新下新干净油，把切好的眉毛葱丝下锅，慢慢去进行煸炒，一直煸炒到葱的香味被激出来，甚至葱丝已经开始变得有些焦黄色。

再把西红柿丁下锅进行煸炒，把西红柿丁给炒出翻沙的感觉。

再向锅里加入一勺酱油，把酱油的香味给煸炒出来。

接着向锅里加入开水，让水烧得滚起来后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅里去。

大火让锅里的水滚起来，慢慢把鸡蛋香味给煮出来。

此时，食堂里其他人已经闻到了锅里的香味。

张磊惊呼：“好香，小师叔你这是用什么高汤煮的面啊？”