小白文学

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第25章 储存肉的办法（第2页）

切开后，肉里边没有空洞或散开的现象。

风干后的肉应该足够干燥，用手摸的时候感觉有一定的硬度，但不至于过硬。

肉表面应该没有湿润的感觉，并且捏一下没有水分渗出来，吃起来很有嚼劲。”

“烟熏法怎么判断呢？”

“烟熏成功的肉颜色也是比较深并且均匀的。

肉的表面也是干燥的，捏一下没有水分渗出来。

吃起来又点点烟味，具体的是什么味道，根据烟熏的时候烧得柴火来判断，它的口感要比风干的嫩一些。

但是要注意一点，烟熏肉要注意使用的柴火要安全，最好用那种没有毒且烧起来闻着味道还不错的植物，而且要控制其熏制时间。”

“这个我知道了，等首领他们回来之后，我跟首领说一下，然后看看今天的猎物的数量，若是多的话就留一些试一下。

现在这种气候是不是风干法跟烟熏法都能用？”

“是的。

若是您想用烟熏法的话，现在建烟熏装置有点耽误时间，我记得森林里边有那种很大的叶子，找没有毒的这种大叶子。

烟熏的时候，用树枝搭建起悬挂肉使用的架子，一般是4根支架垂直立于地面上，然后在上端每两根棍子之间再用一根连接起来，像是这样，在架子顶部多留点空间，用这些叶子将其盖起来。”

路瑶一边描述着，一边在地上用手画了出来。

“等我们操作的时候，你去帮忙给指导一下。”

“好啊，这没问题~”

两人就肉的储存聊了这么久，看看外面的天色，大巫说道。

“你还去不去逛逛了？”

“去吧，我们只要天黑之前赶回来是不是就行？”

“是的，那我们先出去看看部落里边还有没有可以护送我们的兽人，若是没有的话就只能明天再去了。”

“好吧，希望有吧。”

“对了，之前不是说想要找一个嘎嘎果树，栽种到部落里面吗？还没找到吗？”

“应该是，若是找到了，首领早就带人把它弄回来了，嘎嘎粉做的饼族人们还是很：（）我在原始部落混的风生水起