小白文学

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第九十二章 困龙升天（第2页）

“唔，把我的客人给……抢走了！”

薙切绘里奈咬牙道。

原本围绕在薙切绘里奈周围的客人都被幸平创真拉走了，本来幸平创真被薙切绘里奈拉走客人，导致他的【舒芙蕾欧姆蛋】因为无人问津而变形塌陷。

结果这会儿，薙切绘里奈周围汹涌的人潮反而是让幸平创真受益，降低了他吸引了顾客的时间。

真可谓一转攻势。

“好快，人群还在不停聚集过去，客人招来了新的客人……”

濑名博己有些震惊。

同在监控室里堂岛银解释道：“有个词叫现场烹饪。”

“那并不是说把已经完成的料理端到等着用餐的客人面前，而是在客人面前进行烹饪食材的表演。

这样会提高客人们对料理味道的期待度，并且【食材】变成【料理】的过程，则会让人情绪高涨……”

确实如此，现在很多的餐厅都会使用现场烹饪的方式，让顾客看见厨师烹饪的模样。

但是，这其实只是因为食物品质问题导致顾客对于餐厅料理的不信任，反倒使得厨师必须展示自己的烹饪过程，让顾客觉得餐厅的料理干净卫生，并没有使用变质的食品。

但其实，顾客的监督的作用约等于无。

比如说，顾客最常见现场烹饪的地方是奶茶店。

但是奶茶店的卫生问题，水果的质量问题，常常是顾客看不到的。

但各类奶茶店最经常出事的又往往是这些问题。

很多时候，消费者其实也就只能自己安慰自己，不脏不净，吃了没病。

就像有些up主吃了牛蛙锅觉得太好吃了，常去吃，结果发现那牛蛙锅里放了兽药，越吃越上头。

又比如某些博主刚去日料店打卡发视频说美味异常，干净卫生，结果没几天就被爆出二次利用吃剩的食物再端出来。

，！

打脸与被打脸无限轮回。

当然了，也不是说现场烹饪不好，只不过现在的消费者上了餐厅，屁股一坐便是打开手机，又有多少人有那闲工夫看厨师烹饪呢？不过，敢现场表演烹饪起码有那么一点点数吧！

但是，也不是所有的商业行为都是现场的比较好。

比如你去服装店，在你旁边唠唠叨叨的售货员，有比如某街角阴暗角落的某日用品店，现在大多改成了无人售卖了，也算是贴近市场，感知客户的需求。

“哇，好厉害，一份接着一份做了出来！”

“超级快啊——”

“好酷……”

幸平创真的操作无疑是很吸引眼球的，最先被幸平创真的手艺征服的是小孩子，小孩子带动着大人，吸引着人潮。

这操作，与马鹿先吸引老人，而后带动其他人的操作可谓是有异曲同工之处。

就像是让客人欣赏一场华丽的表演一样，幸平创真深深的吸引住了客人们的心。

用自己的技术……用烹饪本身吸引客人的目光，从而扭转了局势。

时间匆匆在众多学员头顶上的时间表上滑过，关键时刻稍纵即逝的时光总是令人惋惜。

在田所惠、马鹿、塔克米?阿尔迪尼、薙切绘里奈、薙切爱丽丝等人的关注中，在最后5秒时，幸平创真最终通过了这次试验。

“幸平创真，200份达成！”

听到这话，大汗淋漓的幸平创真这会儿才有一点儿喘息的工夫。

5秒后，头顶的时间秒咔嚓一声结束，发出哗——的声响，时间到此结束。

“呼——”

幸平创真解下绑在头上的砵卷，长呼一口气，随机表情嚣张地看向薙切绘里奈。