小白文学

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第20章 陈氏和李氏（第1页）

片刻后，沈舟收拾好推门出去。

便看到刘氏坐在墙边上，正在用勺子搅拌着什么。

他耸耸鼻子，走了过去。

“娘，你起这么早熬猪皮啊？”

刘氏转头看了眼沈舟，好笑道：“平日不就这时辰起来，哪早了。”

她伸手挥了挥瓦罐里不断冒出来的烟雾。

“你过来看看，这能行不？”

天色不算暗沉，泛着灰白。

沈舟凑过去看了看，又接过勺子搅拌了下。

“娘，你这熬了半个多时辰了吧？”

勺子舀起来的液体已经有些粘稠状，不似清水那般流畅。

刘氏点头：“是有了，这成没呢？”

“早呢。”

沈舟笑了笑，“娘，这水多着呢，不必一直看着，先去吃早食吧。”

刘氏一听，知道还没好，也不在这守着了。

应了声，往里面塞了根木头，便去了伙房弄东西。

吃过早食，沈舟回房读书。

估摸着差不多了，才放下书出门。

刘氏心里惦记着那熬煮的猪皮，今日一早便没有去忙事，留在家里不时查看情况。

沈舟出来时，她正准备打开盖子，看看熬煮得如何了。

沈舟一看，连忙过去接过勺子。

“娘，这一锅行了。”

猪皮有两斤，小火熬了差不多三个小时，里面的胶质已经完全出来了。

刘氏点头，高兴地去伙房拿了滤布和汤碗来。

沈舟拿起放置在一旁的抹布端起瓦罐，把里面的液体和猪皮全部倒下。

“娘，你去洗个手，把这布拎起来让它往下滴快些。”

“好。”

刘氏按照沈舟说的，去洗了手，过来一拎滤布，里面的胶质液体快速往下流。

沈舟把瓦罐放下，去伙房把一直温着的热水倒了进去。

小火并未熄灭，一会还可以继续熬煮。

可以煮出两道胶。

过了会，眼看滤布里的猪皮没有那么烫了。

刘氏用手把剩余的液体挤出来，又用刀把滤布里面的猪皮全部切碎后，放回瓦罐里继续熬煮。