小白文学

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第176章 久违的味道（第1页）

查美美站在烧烤店的门口，看着街上来来往往的人群，心里琢磨着怎么才能让生意更上一层楼。

她的烧烤店开了三年，虽然生意还算过得去，但总觉得少了点什么。

她想起了昨晚和闺蜜雅雅的对话，雅雅是个美食家，对各种食材和烹饪方法都有独到的见解。

“美美，你这烤鸭肠的味道不错，但总觉得少了点灵魂。”

雅雅一边嚼着鸭肠，一边皱着眉头说。

“灵魂？”

查美美疑惑地看着雅雅，“这鸭肠还能有什么灵魂？”

“当然有啊！”

雅雅放下筷子，一本正经地说，“你知道吗，烤鸭肠的关键在于火候和调料的搭配。

你这火候是够了，但调料的味道太单一，没有层次感。”

查美美听得一愣一愣的，她从来没想过烤鸭肠还能有这么多的讲究。

她决定好好研究一下，看看能不能找到突破口。

第二天，查美美早早地来到店里，开始准备新一天的食材。

她把鸭肠拿出来，仔细地清洗干净，然后放在一旁晾干。

她想起了雅雅的话，决定试试不同的调料搭配。

她先是用传统的五香粉和孜然粉腌制了一会儿，然后放在炭火上烤。

烤出来的鸭肠味道确实不错，但总觉得少了点什么。

她又试了试用辣椒粉和花椒粉，结果味道更重了，但依然没有达到她想要的效果。

查美美有些沮丧，她坐在店门口，看着街上来来往往的人群，心里想着是不是自己太过于执着了。

这时，雅雅正好路过，看到查美美一脸愁容，便走了进来。

“怎么了，美美？”

雅雅关切地问。

“我试了好几种调料，但总觉得不对劲。”

查美美叹了口气，“你说得对，这鸭肠确实少了点灵魂。”

雅雅笑了笑，说：“别急，慢慢来。

你知道吗，有时候最好的味道往往是最简单的。”

查美美听了雅雅的话，心里一动。

她想起了小时候妈妈做的烤鸭肠，那时候的调料很简单，但味道却非常鲜美。

她决定试试用最简单的调料，看看能不能找回那种味道。

她把鸭肠重新清洗了一遍，然后用盐和糖腌制了一会儿，再放在炭火上烤。

烤出来的鸭肠味道果然不一样，虽然没有之前那么浓郁，但却有一种淡淡的清香，让人回味无穷。

查美美尝了一口，眼睛一亮。

她终于找到了那种久违的味道，那种简单而又纯粹的味道。

她决定把这种新的烤鸭肠作为店里的招牌菜，看看能不能吸引更多的顾客。