小白文学

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第31章 酿酒（第3页）

“放心吧，等着看就行。”

李长生神秘一笑，把车上的袋子一一搬下，接着从又去了屋子，然后从小世界里取出一个酿酒用的发酵缸和蒸馏器，开始准备酿酒的材料。

这些东西拿出来，小丫头看得一愣一愣。

“哥，这些东西又是哪里来的？！”

“之前买的。”

李长生敷衍了一句。

先从袋子里舀出一部分高粱和小麦，倒进一个大木盆里，用清水反复淘洗，洗去里面的杂质和浮皮。

李秀梅站在一旁看得直眨眼，忍不住问道：“哥，这酒真的能喝吗？你洗这些粮食干嘛？”

“洗干净了才能发酵，不然酒味不好。”

李长生一边用手搓着高粱，一边耐心解释，“这些粮食是酿酒的基础，弄不好就全白费了。”

洗好的高粱和小麦被倒进蒸锅里蒸熟，热气腾腾的香味顿时扑鼻而来。

李秀梅偷偷凑过来闻了闻，眼睛亮了，“哥，这味道真香！

你确定这是用来酿酒的，不是给我吃的？”

“看你那馋样，这些不许偷吃！”

李长生笑着点了点她的鼻子，把蒸熟的粮食摊开晾凉，然后撒上酒曲，用手拌匀，倒进发酵缸里。

接着，他用厚厚的棉布把发酵缸盖好，拍了拍手说道：“好了，接下来就等着发酵吧。”

“就……这样？”

李秀梅瞪大了眼睛，一脸不可置信，“这么简单？”

“简单？”

李长生笑了笑，“这只是第一步，等酒发酵好了，还得蒸馏才能变成酒。”

小丫头满脸好奇地围着发酵缸转了几圈，忍不住问：“哥，这酒要多久才能做好啊？”

“快的话，一个星期，慢的话得半个月。”

李长生随口说道，目光却悄悄瞥向窗外。

等一会儿把这些东西挪进小世界，用时间加速，估计两天就能出成果。

“行了，别围着转了，去把猪头拿过去，先焯水，咱们晚上还得做卤味。”

李长生拍了拍小丫头的肩膀，催促道。

“哦，好！”

李秀梅点点头，赶紧跑去灶台前忙活。

趁着李秀梅忙着焯水，李长生来到发酵缸前，手轻轻一抬，缸里的高粱和小麦连同发酵缸一起消失不见，瞬间被挪进了他的小世界。

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