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徐棠满脸惊喜:“真的神了?,溪音,你怎么?想到做小米粥的?”
赵溪音把食盒交给杂役去收拾:“不难,鲁婕妤病着?,该喝小米粥。”
是啊,多显而易见的道?理。
厨娘们一心琢磨嫔妃的喜好、口味,一心想让自己不被?赶出?宫去,却把最根本的东西丢了?。
孟御厨在井边洗手,赵溪音走?过去掬起一捧清水也洗起来,一脸笑?意看向旁边的人。
这?张笑?脸让孟御厨想起一种动物:机灵的狸奴。
她擦着?手道?:“我承认你心善,但这?靠的不是厨艺。”
靠人缘不服,靠心善不服,这?孟御厨还真是个只服厨艺的人。
赵溪音其实?很喜欢忠于厨艺的人,她本身也是这?样的人,趁孟御厨离开之前,她道?:“我打算晚膳给鲁婕妤做羊肉泡馍。”
羊肉泡馍不是宫廷菜式,而是民间的一种吃法,将饼子馍摆成小块泡进羊汤中,连馍带汤一起吞进口中,吃的就是一个豪迈。
拿这?种食物给讲究的鲁婕妤吃,孟御厨都要走?了?又顿住脚步:“你想体验一把退菜?”
赵溪音笑?着?摇摇头:“一点都不想。”
作为?庖人,没?有人会喜欢被?退菜,相反,看食客对自己做的饭大快朵颐才?是一种幸福。
“如果?鲁婕妤喜欢吃我做的羊肉泡馍,够不够资格和孟御厨比比厨艺?”
“怎么?个比法?”
孟御厨有点心痒,对自己厨艺绝对自信的人,不可能对比试不技痒,哪怕低调如孟御厨。
“就……”
赵溪音想了?想,“就同时给鲁婕妤做菜,看她喜欢吃谁的呗。”
孟御厨蠢蠢欲动,纠结地扣着?手指。
【上午刚训斥完赵溪音高调,转头自己也高调起来,岂不没?脸?】
【我才?不信饮□□致讲究的鲁婕妤会吃羊肉泡馍这?种食物,若真是吃了?,才?能证明赵溪音厨艺当真不错,到时候再来比试更正名正言顺。
】
于是忍了?再忍:“你先让鲁婕妤吃了?你的羊肉泡馍,再来找我吧。”
还真是个傲娇,赵溪音忍不住笑?了?笑?:“好”
第32章羊肉泡馍(一更)
晚膳时分,司膳司一派热火朝天的景象。
厨房中飘出各色香味,厨娘们握着锅铲“指点江山,挥斥方裘”
,锅中烟油迸发,动静非凡。
赵溪音就在其中,抄着长勺搅拌锅中的羊骨头汤,这羊汤中加有羊油和混合大料,熬制了两个时辰,汤汁已经接近奶白色,闻起来奶香四溢,十?分诱人。
捞出锅中的羊肉,捞起来时在勺中颤颤巍巍的,可见煮得有多软烂入味,等晾凉后切成薄片留用。
面团醒得恰好,烙馍的任务就交给徐棠了。
这难不倒徐棠,小姑娘手?脚麻利地揉面,揉光的面切成剂子,再?擀成手?掌大小,放进油锅里?烙。
等两面起了层焦黄,闻起来有股干燥的面香,馍也?就烙好了。
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