小白文学

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第484章 鲜美的汁水（第1页）

李大厨沉默了一会儿，似乎在思考。

片刻后，他说道：“刻纹路？这倒是个新鲜主意。

不过，光靠手工刻可不行，得用模具。

这样吧，我手头还有点事，等我忙完了，过去看看。”

夏楚楚一听，心里顿时踏实了不少：“太好了！

李师傅，您可真是我的救星！”

挂了电话，夏楚楚对秀秀说：“李师傅一会儿就过来，咱们先准备一下材料。”

秀秀点点头：“行，咱们先把面团准备好，等李师傅来了，直接上手。”

两人忙活了一阵，案板上摆满了绿色和白色的面团。

夏楚楚看着这些面团，心里充满了期待。

她知道，如果这次能成功，饭店的生意说不定就能起死回生。

大约过了半个小时，李大厨推门走了进来。

他看了看案板上的面团，又看了看蒸好的饺子，点点头：“嗯，想法不错，就是少了点细节。”

夏楚楚赶紧迎上去：“李师傅，您看这纹路该怎么刻？”

李大厨摸了摸下巴，说道：“刻纹路不难，难的是怎么让纹路在蒸的过程中不消失。

咱们得用两层面皮，绿色在外面，白色在里面。

绿色面皮要稍微厚一点，这样蒸的时候纹路才不会塌。”

夏楚楚听得连连点头：“对对对，李师傅，您说得太对了！”

李大厨笑了笑：“别急，咱们一步步来。

先把绿色面皮擀薄，然后用模具压出白菜叶的纹路。”

说着，他从包里拿出一个小巧的模具，递给夏楚楚：“这是我平时用的模具，你们试试。”

夏楚楚接过模具，小心翼翼地压在绿色面皮上。

果然，面皮上立刻出现了清晰的白菜叶纹路。

她兴奋地叫了起来：“李师傅，您看！

这纹路太逼真了！”

李大厨点点头：“不错，接下来就是包饺子了。