小白文学

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第34章（第2页）

梅家忙着弄葡萄酒，自然忽略了山药，到了今天才想起来山药藤上的山药豆还没有摘。

山药豆在藤上，山药在地里，两者不尽相同，吃法相同又不同。

前者可蒸可煮沾着白糖吃，后者做成小饼也能放到菜里。

山药豆要提早摘，赶在霜降之前不能让它抢了山药棍的养分。

山药棍中秋之后就输了，但是不甜，也不粉，采收山药棍一般等上一个月半个月的，挖出来后既好看又好吃。

晓沄和秦朗月拿着篮子在藤上摘山药豆，二人找的仔细，连没有指甲盖大小的也揪下来。

这样小小的豆子，放在粥里又面又甜。

“今年的麻山药收的晚，肯定甜，等下山了就煮一锅沾白糖吃。”

梅阿爹拿着锄头，深挖地下的山药棍。

“行，煮一大锅，山棍子也蒸一锅，给老三家送点，给亲家送一点。”

又从地里抛出一大块山药棍，论谁都高兴。

山药要深挖，毕竟长的好的山药棍比成人的手臂还长，半截子断了也不好看。

梅时淮下手没轻没重，已经用锄头挖断两节了，只能留下自己吃，买是卖不出去了。

山药是见缝插针的种，看着满山都是，其实也没有多少，满打满算干了一天，还收了不少鬼子姜。

鬼子姜就是洋姜，以前长在坟头上，还是有以前闹饥荒没得吃才发现的，但现在已经是腌咸菜的必备品了。

鬼子姜没有生姜的辣味，它是脆脆的，带着清甜。

吃过晚饭后，忙碌了一整天的秦朗月和梅阿娘为了明天的鬼子姜咸菜没有休息，反而越战越勇。

从地里刚挖出来的鬼子姜光是泥巴占满了一个盆。

秦朗月使唤梅时淮换了好几次水才让小泥团现了原形，一个个似姜非姜的地瘤脆生生的，稍微用力就能掰断。

切好的鬼子姜晾干水分，切成片后备用。

酱油里面放八角，花椒，香叶后烧开，放糖，盐，醋搅匀搅化。

料水放凉后和蒜片，辣椒，鬼子姜混合，收入坛中，明天早上就能吃。

山里早晨雾气腾腾，露珠半坠不坠的在草叶子尖上下游荡。

天气果真是凉了，哪怕披着外衣还是冷的打哆嗦。

秦朗月到厨房里生了火才缓过来，拂去了衣摆处的露水。

从壁橱里拿出昨天中午的大馒头放到蒸笼上，几根山药，用不着削皮，直接放进去熘一刻钟。

昨天早上喝的疙瘩汤，而且今天也有馒头，秦朗月就熬了粥，棒子面粥熬的黏糊，热乎乎的在锅里吐泡泡。

梅阿娘起来时秦朗月已经做好了饭，就差炒两个菜了。

家里人多，而且干的都有体力活，早上吃的不丰富没油水这一整天都是蔫蔫的没有力气。

“捞鬼子姜去吧，我炒俩菜就行。”

梅阿娘给了秦朗月一个大碗，让他多捞底下入味的，自己则是快速的炒了个鸡蛋，炒了个丝瓜。

鬼子姜嘎吱嘎吱的脆，配粥配馒头，和粉粉的山药棍合起来也好吃，一大碗空了盘，里面的辣椒蒜片也没有留下。

好不容易歇一天，有了时间琢磨吃的，秦朗月闲不下来，和晓沄在厨房鼓捣了半早上。

山药棍蒸了后剥皮捣烂，加上糖面糯米粉和一小撮盐混合下油锅炸，捞出来金黄酥脆，内里绵软。