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只不过,对于大多数家庭来说,这玩意没啥大用。
晒干以后的榛蘑非常喜油,要是没有油,做出来的菜又干又柴,吃了容易胃疼。
巧的是,飞龙满肚子都是灿黄的肥油!
两个东西一结合,造就了这道经典名菜。
老太太准备做饭,却被陈东拦住。
今天他就上厕所用纱布,小露一手!
陈东抓来一把干榛蘑,放在温水里浸泡半个小时。
趁这个时间,先把飞龙切开,挖出肚子里的肥油,这才是精髓!
新鲜的食材不需要特意去腥,只要简单的焯水,既能去异味,还能保留食材原味。
焯过水,陶甏烧得滋滋作响,先丢下去一块肥油,油脂的香气瞬间扑面而来。
“呲啦!”
焯好的飞龙又下入锅中,立马溅起水汽,融化的肥油瞬间包裹住鸡肉,肉香和油脂香同时激发。
大火猛炒,香气扑鼻。
待到鸡肉三成熟的时候,加入泡榛蘑的水,直到没过鸡肉。
余下的,就让小火慢慢炖。
一个小时以后,汤汁浓稠,飞龙奇香。
简单的盐味儿更好的保留飞龙的香,榛蘑的出现增加无数鲜味。
太香了!
这种香气甚至让陈东感到恐惧,必须转移到地下室。
这味道八百米以外都能闻到!
全家围在一起,大快朵颐的时候根本不心疼。
在这个人均挨饿的年代,他们已经把肉当主食吃了!
……晚上。
陈东躺在厚厚的草垫子上,虽然没有什么席梦思体面,但睡着是真踏实。
望着黑漆漆的头顶,陈东在心中兀自盘算。
现在有吃有喝,房子也解决了,但这只是勉强维持眼前生活,最多算初代工程结束了。
想要让日子过得更好,必须做一些改良。
至于计划嘛,完全在陈东心里。
转天。
一早上广播站就响了起来,让所有村民到公社门口集合。
之前有吃有喝,大家还挺配合,权当换个地方吹牛打屁。
可队长忽略了一件事,现在大家吃不上饭了!
大家一个个怨声载道,天塌了还能咋样,反正也吃不饱了!
的确。
对于队长来说,确实天塌了……:()重生1959:进山打猎,开局救下女知青
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