小白文学

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第59章 在学校开小吃店（第2页）

房子拿到后，打扫卫生，刷了一遍白灰，从后勤找了一些损坏的桌椅修了修，经与萧强商量暂时安排8到10个贫困生，萧强召集起来给他们开了个会，介绍了开小吃店的初衷以及管理规定，问问每个人都擅长什么，自己报一下愿意干什么。

萧强选了一个学管理的叫李家新的负责小吃店的管理，一个叫刘萍的女生负责收款，一个叫张丽霞的记账兼保管和食材验收。

吴二栓、王为民负责做饭，其他人灵活安排。

由店长根据需要调配。

材料采购由店长负责，所有人互相监督，一人多岗，既要有分工，又要有合作，要互相补岗。

严格要求要讲究卫生，吃的东西，要特别注意，变质的东西坚决销毁。

注意防火，还有一条，不要影响自己的学习，凡功课挂科的，取消资格。

店长可以根据情况调整店里的经营品种，也可以经营他们家乡的小吃。

有什么事儿及时向萧强汇报。

萧强让大家都想一想需要购买哪些东西，汇总起来，萧强领着店长买了一些东西。

零星的就交给他们自己购买，萧强留下1000元作为流动资金，又把自行车留给他们公用，家里的三轮车，萧强也从家里骑过来交给他们使用。

几天的准备和忙活，小吃店一开业就生意兴隆，特别是24小时营业，有的学生还提前预定，等在寝室等着吃就行，夜里想吃东西，也有地方可买了，夜班有人值班。

萧强建议夜班费补助1元。

，！

也根据学生的需求增加了一些品种，也有学生想干，四处打听也想到店里干，运行几天后，萧强到店里了解情况，又招了两个做菜好的学生，增加了四个贫困生，这样人员就调配得开了。

原来规定的管饭制度也作了适当调整，因为有的工作时间较长，不能只管一顿饭，这个由店长自己掌握，只要来干的都管饭，夜班的也可以加一顿。

萧强告诉店长，自己的目的并不是一定要赚多少钱，主要目的是帮助贫困生。

价格也要实惠。

如果这个模式可行的话也可以推广开来，那就是连锁的雏形，送餐以后也可以发展成为快递。

一个月后，小吃店计算工资，少的可以拿到3、40块，多的拿到100多块，小吃店也赚了700多元，了解了这个月的经营情况，让大家提一提有哪些需要改进的地方，萧强一一做了点评和指示。

按照约定，萧强拿走了一半的利润。

回去以后，萧强写了一份总结，拿给萧老看一看，又给校领导一份作为汇报材料，萧强希望在其他学校，按照这个模式也复制一下。

学校给萧强开了一个介绍信。

萧强到一些学校联系，又得到几个学校的支持，很快照方抓药，第二个月，又在5家学校各开了一家小吃店。

萧强想偷懒，就让萧老推荐两个研究生，来管理这几家店，一正一副，负责巡视这几家店，萧强负责再开辟其他学校。

工资暂时给他们都按每月300元，以后再调整。

又过了一个月，萧强又开发了7个学校，萧强给两个管理人员工资提高到500元。

这时有聪明人已经在学校学着也开起了小吃店，开始有竞争对手了，萧强觉得这是好事，如果能有更多的人愿意帮助贫困生，他们赚一些钱也无可厚非。

萧强要求自己的店不许恶意竞争。

自己本无意靠这个挣钱，适当地时候，萧强愿意将其交给学校，作为学生的实习基地。

对于开发新的学校萧强也不去做了，相信很快各个学校都会有人开起来。

自己就做个抛砖引玉的人吧。

把现有的13家店开好就行，等投资收回后萧强考虑全部交给学校，作为帮助贫困生的事，谁去做都可以。

又运行了几个月，萧强的全部投资已基本手了回来，萧强召集自己的店员和两个管理人员，给他们讲了自己的想法，说以后有机会了大家还可以在一起合作，特别是两个管理人员，萧强给他们多发了一个月工资，因为交给学校他俩就“失业”

了。

用一周的时间，萧强将13个店移交给各个学校，交由学生会负责管理。

至于以后会不会出现腐败，那不是萧强该关心的事。

：（）重活一世从1976开始