小白文学

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第131章 我们要向钱看（第2页）

“冯溪先跟着陶婶打下手。”

“以后你们就住在这里的员工宿舍。”

贺思甜将两件干净的衣裳递给他们：“这是我之前准备的，你们先换上。”

兄妹俩对视一眼，眼中泛起泪光。

冯源拉着妹妹跪下就要磕头，被于知乐一把扶住。

“快起来，以后这里就是你们的家。”

她将衣裳递给冯溪：“先去洗个澡，我让厨房给你们煮碗凉面。”

兄妹俩欢天喜地地跟着工人去后院。

贺思甜站在窗前，望着炽热的阳光，不知道在想什么。

于知乐咔嚓咔嚓地啃着鸡仔饼：“想什么呢？”

“唉～想到了以前孤苦伶仃独自在外打拼的时候，曾几何时，也有好心人在我最困难之际伸出援手。”

“过去的事就让他过去吧，我们要向前看！”

“啊不，向钱看！”

于知乐轻轻地摇晃着她的胳膊，亮晶晶的眼睛可怜巴巴地望着她：“哎呀~你快点去做泡芙啦~”

“这些点心我都吃腻了，我要吃点新鲜的。”

“行，我保证让你吃到吐。”

贺思甜信步走向操作台，顺便叫来两个工人，让她们跟着自己一起学。

做泡芙的难点就是会凹底、塌陷、不空心。

泡芙由三部分组成——酥皮，泡芙体，泡芙奶油。

需要的黄油已经从牛奶里提炼出来了。

贺思甜将黄油加糖粉拌匀后加入过筛好的低筋面粉，搅拌成絮状用擀面杖压成薄片，放入冰窖里冷冻一炷香定型。

在这期间准备泡芙体部分。

无盐黄油、水、纯牛奶放入锅中混合，加热到沸腾后转小火，加入过筛好的低筋面粉不断搅拌均匀，再将面团翻炒1分钟左右直至锅底有薄膜出现。

倒入碗中冷却到手触摸不烫，把四个鸡蛋敲出来充分搅打成鸡蛋液，分次加入鸡蛋液搅拌，搅拌到提起筷子拉出倒三角后放入裱花袋。

正儿八经的裱花袋肯定是没有的，贺思甜找了替代品——油纸把油纸裁剪成三角形，卷成圆锥状即可。

把做好的泡芙体挤在烤盘上，拿出刚刚冷冻的酥皮用小竹圈压出酥皮盖在上面。

根据经验控制好温度烤一炷香，拿出放凉，最后将淡奶油加入糖粉打发后装入裱花袋，泡芙上扎小孔，挤入奶油就完成了。

贺思甜边教边做的同时，两名工人也在跟着做。

其中一人控制不好温度，烤出来乌漆嘛黑的。

另外一人的更加离谱，泡芙根本就没有膨胀，烤出了几张扁平的饼。

两人看着自己的成品，羞愧地低下了头。

于知乐美滋滋地拿着泡芙坐在一旁，手边还放着一碗酸梅汤。

这时，冯源与冯溪已经沐浴完毕，两人拘谨地走到于知乐面前。

于知乐将酸梅汤推过去，琉璃碗壁上凝着水珠：“先坐下来吃点东西，明日再去干活。”

冯溪小口抿着酸梅汤，忽然大颗大颗的眼泪砸进碗里。

冯源用袖口给她擦脸，细葛布擦过晒伤的脸颊，冯溪却咧开嘴笑了，露出缺了颗门牙的牙床。

冯源看着各种各样的点心，再联想到自己的手艺，脑海里灵光一闪，冒出了一个想法。

：（）绝色双姝厨艺妙，馋哭食客哇哇叫