小白文学

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第98章（第3页）

不止在端午时姜青禾说想买个石磨，早在三月时，她就跟湾里石匠打过招呼，让他啥时候匀出空，给她做个手推磨。

手推磨小，做得也快，就算费事也不至于要折腾三个月。

姜青禾说起这档子事来，她叹口气，“我后头又让他给我做了个石碾子，没有碾子可不成啊，磨面都得靠它才成，估摸着要催催，这两天能给我送过来。”

石磨用来磨各种豆类，还能磨米浆，石碾子可以将小麦、黄米、高粱都碾成面粉，缺一不可，就是姜青禾一想起付出的一两银子就肉痛。

人经不起念叨，东西也一样，打完黄豆送走宋大花的当天下午，石匠赶着三头驴子，将石磨跟石碾子给送了过来。

他将车停在那两扇大木门前，在门口喊道:“石磨石碾子送到了哈，来搭把手阿。”

“哎，来了来了，”

姜青禾忙笑着走出来。

手推磨并不算大，两个人足以搬动，难搞的是石碾子，下头那个圆盘直径至少有一米多，这个叫碾盘，中间掏空塞木头跟圆柱形的碾磙相连接，起码有百来斤重。

因为碾盘是圆的，所以石匠跟徐祯一起使劲可以推着进去，至于碾磙，姜青禾上半身使劲给它推了进去，支在柿子树后面的空地上。

有了这两样东西，后头的小院一下密实起来，更有种过日子的感觉。

石磨的到来，让刚收获了两大石黄豆的姜青禾很兴奋，明明累得很了，早早就起来。

徐祯还睡着呢，迷迷糊糊抓住她的手问，“再睡会儿，做啥去？”

“磨豆腐去啊，”

姜青禾压低声音回，弯腰穿上鞋子出去。

其实夏天亮得早，推开门都能瞧见远处的亮光，只是山里冷，姜青禾穿得薄薄一件被山风吹得打了个哆嗦。

等她回去搅拌木桶里泡发的黄豆，徐祯也起了，打水洗脸，冰凉的水刺得他一下子清醒过来。

姜青禾抱着沥好水的黄豆出门，而徐祯则拿起靠在门边的扁担，挑了两桶水到石磨旁，磨豆腐很需要水。

手推磨昨天拿过来时就里里外外清洗过，甚至将水倒进磨眼，反复磨出里头的脏东西才算完事。

姜青禾舀起一勺泡好的黄豆，倒进磨孔里，徐祯则转着木头把子，石磨就缓缓转动起来，从边缘渗出细密的白浆，渗进孔槽里，再流到大盆中。

磨完的生浆得倒进细布袋子里过滤，吊在木杆子上，等它一点点滴出到桶中。

桶里的是白生生的豆浆，而袋子里的则是一团松松撒撒的豆渣。

姜青禾要再吝啬点，再会过日子点，她就不会把豆渣喂给猪吃。

得学着湾里人那样，将豆渣煮了放点绿叶菜，加些盐熬成糊糊，或是干炒豆渣。

可她不爱吃豆渣，全都倒进桶里，准备晚点喂给猪崽吃。

等蔓蔓起来时，大锅里的豆浆都煮透了，灶膛里塞着一根柴火保持余温，让豆浆结出一层豆皮来，晒成干豆腐皮。

她美美喝了碗豆浆，又尝了甜豆花，晌午回来又吃上煸得两片金黄，放了黄豆酱的红烧豆腐，外头脆，里头烫。

晚上的时候，姜青禾支使徐祯去老屋那菜地扯了几株青辣椒，今年的青辣椒长势一般，出的辣椒算不上多。

她蒸了一小木甑松软的米饭，取了去籽的青辣椒，锅里热油滋滋冒烟，青辣椒被锅铲压在油里，油滚过它的全身，渐渐瘪了下来。

屋里也弥漫着股辣味，放了干豆豉，辣中又添了咸香，爆出来的辣椒又香又下饭。

再配上一盘香煎豆腐，汁水裹着豆腐，用筷子搅碎了拌到饭里，蔓蔓吃得要将头埋进了碗里。