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方便面的特性就在于此,明明瞧着不太显眼,但若是以热水一激,那瞬间激荡起的暖香便随着热气放肆地攻城略地,直往人鼻子里钻。
旁观的刘邦咽了咽口水,连忙向唐棠问道,“掌柜的,这面还有吗?给我也整一碗!”
“苏某倒也想尝尝了。”
“婉儿,我们也来一碗尝尝吧!
我很好奇到底是什么味道呢!”
“可是,殿下您刚刚不是才用过膳了吗?”
上官婉儿的目光游离至太平公主稍显圆润的小腹,看得后者小脸一红,“所以我们俩人同吃一碗不就行了!”
“好好好……”
上官婉儿只得依她。
“幸好我还备了一些。”
唐棠不得不为自己的先见之明鼓掌,此前她就想到了这一出,“我这就端过来。”
若说这方便面里最难复刻的内容,便是这酱料包了,那是唐棠以上等牛骨,加上各种调料历经文火熬煮,直至水分尽敛,仅余精华而成。
这小小一包看似貌不惊人,实则暗藏乾坤,犹如静待时机的卧龙,只待热水一唤,便能瞬间绽放出无可匹敌的鲜美。
方便面的面条较细,虽易于入味,但一旦浸泡过久,那轻盈柔韧的面条便会失了骨力,最终化为一团难以分辨的软泥。
因此待泡上五六分钟,唐棠觉着时间差不多了,便提醒道:“诸葛先生,已经可以用了。”
诸葛亮闻言便掀开碗上压着的盖子,仔细端详,只见汤汁浓郁奶白,表面漂起些浅淡的油星,模样别致的细卷面条浮在汤面,间或夹杂些饱满的肉粒与清新的蔬菜,显得格外诱人。
诸葛亮并没有急着品面,而是低头啜饮了一口面汤,还未入口,那大块牛肉的醇厚气息便已扑鼻而来,热乎的汤汁极鲜极美,还隐隐透着些蔬菜的清香,顺着喉咙落入肚中,更是让人觉得身心都一同暖和起来。
他用筷子轻轻拌动,再挑上一箸面条送入口中,迷蒙水气便随他的动作随之翻涌。
那些看似细软如丝的面条,在汤汁的浸泡下变得滋味醇厚,但并非前世汤饼那般软烂毫无嚼劲,入口时在唇齿间咬动时,能感受到面条特有的滑顺与劲道。
“这味道……很不错。”
品尝到预料之外的美味,诸葛亮他的脸上却没有露出多少欣喜的神色,反而怔了怔,眉宇间似乎缠绕上了新的困惑。
这困惑,并非源于这道料理本身,而是源自于那味道所勾起的无尽思绪。
诸葛亮缓缓环视周边,太平公主正毫不顾忌皇家仪态,呼噜呼噜把面条唆进嘴里,而高祖陛下则是等不及泡面的时间,竟是直接掰了块面饼开始吃了起来,那咔嚓咔嚓的声音在他的嘴里作响。
无论如何,先将这碗面吃完吧,他这样想着。
从第一口到最后一口,那滋味,既不过分浓烈,也不失其真味,如同细雨润物,吃完唇齿留香,香味久久不散。
碗里已是空空荡荡,诸葛亮却目光游离,再度陷入了沉思之中。
“诸葛先生,怎么一脸严肃的样子?”
唐棠先好奇发问了,“是这面不好吃吗?”
“不,很美味。”
担心唐棠误会,诸葛亮连忙答道,“我只是在想,我在这里吃到的方便面,与后世书中所提到的方便面,会是一样的吗?”
“这一碗里,不仅有面有菜,更有油有肉……”
没等唐棠回答,诸葛亮又盯着空碗喃喃道,“我刚刚在想,这方便面难道是后世珍馐?可这名字,听上去又不太像。”
若是后世珍馐,那总归会取个好听的名字,这方便面的名字言简意赅,却粗俗直白,还不如此前苏轼所提到的棋子面呢。
“刚刚先生所品尝的面,与后世相比,自然味道要好上几分。”
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