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第8章 鲲鹏华微合并案六(第3页)

“我们还可以……”

“不,”

对于这些促销策略经鸿直接全部否决了,他说,“这些策略都非常好,但比赛是有固定时间的,别忘记了,我们这边人数少,执行上的压力很大。

而且我们面向的是低端顾客,让这些顾客一次性买超出习惯的数量,很困难。”

“那……?”

经鸿望着桌子上面各种款式的小蛋糕,说:“这样吧,圣诞节马上到了,我们只卖一盒五个的圣诞节蛋糕套装,不允许任何顾客选择数量或者款式,否则太乱了。

我们必须节省时间、快速销售。”

说着,经鸿拿出一张纸,“一盒五个的样式……我已经画在这里了,都比较简单——我们现在的烘焙师完全可以制作出来,但样子又非常好看。

第一个是圣诞树,螺旋形的绿色奶油上面撒些白色糖霜,第二个是蓝色蛋糕,上面插个雪花装饰。

第三个是圣诞帽子,螺旋形的红色奶油,周围堆上白色奶油花假装毛线球儿。

第四个是……这样,‘一套五个’的销售就显得好像理所应当了,圣诞主题下,它们几个是一整套,没法儿拆,即使是低端顾客也不会觉得一次性买五个太多。

而且我想,即使是在福利社区,顾客们也对‘圣诞节’有不一样的态度吧,毕竟圣诞一年一次,他们不会那么吝啬,因为他们也想给家里人一个温暖的圣诞节。

那看见蛋糕,就可能动心。”

此外经鸿还说:“折扣就是10%。

研究表明折扣超过10%会增加消费者的不信任感,效果反而不如10%。

我们这是食品,别显得好像要过期了似的。”

其他选手再次佩服他。

另外,经鸿依然没忘记了“互联网”

这个东西。

他直接与商场经理谈,说服经理在那一天给顾客的促销邮件和APP里加上了经鸿他们cupcake的活动,直接群发给了几万名注册顾客。

经鸿认为福利社区的顾客们绝大多数住在附近,可能会对“圣诞套装”

的折扣活动感兴趣,而时尚大街的顾客们则并非如此,他们分布在城市各处。

在销售前,经鸿非常细心周到。

他能想到很多东西:“Mike,去银行换些零钱,越多越好,有人可能用现金。”

“Misha,你来设置POS机和其他的支付方式。”

“Kate,你来负责活动海报和指示牌,在商场的各个地方介绍我们这个活动。”

“Yao,你来负责产品堆头。”

“Chelsea,你来负责桌子、椅子、产品堆放”

“最后,我去制作在大门口发放的优惠券儿。”

经鸿不会太抠细节,也不会干涉每个小组的领导者,经鸿只在每一个组完成任务后验收验收。

即使这样,晚上五点,现场依然有些混乱。

做活动就是这样,永远都有意外状况。

然而经鸿非常冷静,叫所有人稳住了,自己只管自己的事,有人负责引导、讲解,有人负责拿东西,有人负责收款找零、有人负责在大门口发优惠券、有人负责在电梯口向排队的推销蛋糕……

中间有一次,他们团队一个黑人与经鸿起了争执。

黑人身高两米,还是个光头,他俯视着经鸿,嗓门极大,英语又快:“NO!

!”

weshould……”

经鸿当时也很累了,但他完全没退让半步,没失了威严,他嗓门更大,到了最后甚至嘶着声带,说:“你这件事不重要!

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