小白文学

手机浏览器扫描二维码访问

14第 14 章（第3页）

冬阴功汤不愧为这家店的招牌。

煮冬阴功就要用到冬阴功酱，冬阴功酱不难买，现在物流发达，只要打开购物软件，输入冬阴功酱搜索，就能买到它。

有家庭用的小份装，也有开店用的量贩装。

这家店的名字既然叫冬阴功，酱料当然不是找批发商随便买的量产货。

而是店家自己用虾酱，加上香茅丶南姜丶辣椒丶红葱头丶罗望子汁等食材炒香的独家酱料。

汤底用冬阴功酱配上新鲜柠檬叶、香茅、辣椒等香料，加上海鲜、蘑菇等配料烹制而成，汤中的酸味，则来自新鲜柠檬，是果酸。

果酸和发酵得到的醋酸不一样，吃起来更清新、新鲜。

原本吃了鱼肉，半盘猪颈肉，三个大虾，和大半碗饭的禾嫒尺早就已经不饿了。

带着酸辣味的海鲜汤一入口，顿时觉得自己还能再大战三百回合。

她把少量米饭夹到碗里，再浇上汤汁和鱼肉，拌好了配着吃。

这家店的老板原本是泰国人，所以冬阴功汤口味上较为接近泰国本地人的偏好，原本是偏酸口的，甚至对国人来说略酸了些。

但和用盐腌渍，再炸制的鲈鱼一起煮过以后，冬阴功汤中的酸味变得柔和，反而更合禾嫒尺的口味，而且特别适合拌饭。

吃过冬阴功拌饭后，禾嫒尺又夹出大概两口米饭的量放到碗里，浇上咖喱汁拌着吃。

咖喱汁以姜黄为主料，加芫荽籽、桂皮、辣椒等香辛料炒制，再配椰浆熬制而成。

咸辣中带着椰浆特有的醇厚和甜味，拌饭确实很合适，但是吃多了会有些腻。

冬阴功拌饭则是酸辣中带着鲜香，吃了很开胃。

禾嫒尺甚至还突发奇想，把冬阴功汤和咖喱汁混在一起拌饭。

想吃酸一点的时候，就多加些汤，想重口一些，就多加咖喱汁。

两种汤汁混合在一起，冬阴功的酸解了咖喱汁的腻，而咖喱汁又让冬阴功汤喝起来更浓厚，居然出乎意料的搭。

两种汤汁拌饭交替着吃，越吃越香。

剩下那小半碗米饭一下就被吃完了。

林菲杏见禾嫒尺这么吃，觉得怪有意思，于是也效仿着把汤汁拌到米饭里，吃得比禾嫒尺还快。

点的三个菜已经全部见底只剩汤汁，两人上午吃了东西才来的，其实早已八分饱，却还意犹未尽对视一眼。

林菲杏试探着问：“再来一碗米饭我俩分着吃？”

禾嫒尺：“服务员，再来一碗米饭！”

魔蝎小说moxiexs.