小白文学

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这家有优惠的新店比禾嫒尺家距离市中心更近些，从她住的地方过去，得坐8个地铁站，转一次地铁线，出站再照着导航步行800多米才到。

要是她以前还上班那会儿，肯定不愿意费这个劲跑来薅羊毛。

不过现在她的主业是美食探店达人，在探店时多花些时间已经成为她的习惯。

“这个路口右拐？不对，是下个路口。”

“是这条街吧？”

“这是美食街吗，怎么这么冷清，店在哪呢？”

到达目的地，禾嫒尺瞧着店子周边的模样，大概能理解为什么店家需要通过上架优惠力度这么大的代金券招揽客人。

虾鱻鱻的选址在一条小型美食街中最靠里的位置。

美食街的位置处于好几栋商务办公楼之间，所有在办公楼的上班族都能算是美食街的潜在客户，看似不错。

实际上这个片区的办公楼空置率高，租户不多，真正在里头办公的上班族也不那么多。

再加上鹏城人下班之后根本不想在公司附近多待，要是想吃点啥好的，更愿意回家以后在家附近就餐。

因此，这条美食街除了入口处那几家餐厅以外，其他店都不算热闹，甚至还有几家店门口贴着旺铺招租等标识，瞧着怪冷清。

而位于美食街最靠里的虾鱻鱻更是可怜。

这家店隔壁的几间铺子全都没租出去，是歇业状态。

铺子没开业，自然店里也没有灯，所以到了晚上，那一片看上去特别黑。

而虾鱻鱻因为刚开业，所以门口还铺着红毯，摆了一排花篮的新店，白日里估计瞧着还挺热闹的。

然而太阳落山，那一片黑了灯，再加上店家门口的霓虹灯又选的是红色灯带，远远瞧去，附近乌漆嘛黑，只有那一块是红的，看着真是瘆得慌。

禾嫒尺扪心自问，她要不是来之前已经买过代金券，绝不可能会走到这儿来。

她瞄一眼挂在店门口，写着新店开业，店内小龙虾一律5.8折的横幅，走进店里。

刚推开玻璃门，一股混杂着多种香辛料的复杂香气扑面而来，勾得人肚里馋虫直叫唤。

这时大约晚上七点半，鹏城人刚下班不久，本应是鹏城餐饮业最旺的时间。

尽管店家上架了38抵100的优惠券，这家新开业的小龙虾店里客人却依旧不多。

而且老板不知道怎么想的，迈的步子似乎有些大。

她租的店铺占地不小，桌椅摆得比较拥挤，整体装修用的是旧时大排档风格，色调基本是白、绿、红三色。

粗略一看，店内大堂密密麻麻，起码摆了30张四人桌。

里头的客人不足三分之一。

估计都是买了代金券才来的。

禾嫒尺进店时，店长正在门口附近训练新员工。

见来了新客人，赶紧带领站在一旁的新员工迎上前来，像是在给员工示范应该怎样接待客人。

“您是几位用餐？”

“一位。”

“一位坐这边怎么样？”

店长将禾嫒尺领至一张四人桌，又给她递上一张刚打印好的纸菜牌和笔，供她勾选自己喜欢的菜品。

然后小声叮嘱新员工：“每个客人来店里尽量领到显眼些的位置，然后要记得给客人上茶水。

可以等一两分钟再上，这样客人有时间思考点些什么，你上茶水时，正好可以帮客人下单。”

新员工懵懵地应着，去拿茶水时看起来有些手忙脚乱，态度倒是很好。

禾嫒尺将注意力从店长训练员工这事上挪回餐单上，开始计算自己在店里点单到底应该怎样将消费金额控制在3张代金券可覆盖的额度。

虾鱻鱻的小龙虾全都是大份量。

分基础款和大虾款，最便宜的基础款一份168，2斤，用的基本都是7~9钱左右的虾。

大虾则是1两虾，每只都在1~1.2两左右，一份2斤，298一份。