小白文学

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第二十一章 新想法新生活（第2页）

大家边看边啧啧称赞，高雪华她们三个女知青更是喜欢得不行，心里暗暗羡慕江宁能有自己的小院住。

像她们住集体宿舍，想这样也没法子。

牛鲜花赞叹完院子，撸起袖子就开始帮忙干活，大家也各自找活干，来吃饭，不能只出一张嘴吧。

江宁做为请客的主家其实挺轻松的，洗菜择菜被牛姐她们几个包了，烧火劈材这类的活方朝阳李守信他们几个干了。

他嘛，只负责最关键的部分：炒菜。

这个季节，蔬菜长势正好。

江宁今天就多做了几道菜。

他家的南瓜花开得正嫩，他跟陈大娘学了怎么会辨认不结果的花，这些花被摘下来做菜，南瓜花用盐少腌一会儿，洒上干面粉，用少量油干炸，炸好后，熬一点自制的番茄汁浇上去，金黄的南瓜花中带一点红色，颜色鲜亮好看，吃起来香酥酸甜，别有一番风味。

炸了南瓜花，锅底还剩有一汪油，江宁本着物尽其用的原则，又弄了个炸野菜，把洗干净的野菜用面拌了，打个鸡蛋进去，放锅底小火慢炸，不费油又好吃。

这年头人们肚子里普遍缺油水，什么三高肥胖，完全不用担心。

谁请客做菜放得油多，都会被人称赞大气有排面。

江宁就是这样的大气人儿，大家被开局这两道油炸菜品香得心神不宁，真香啊，今天又来对了。

炒完这两个菜，江宁又拿起他妈给寄的腊肠，把腊肠切成薄片，下锅先干烧一会儿，炒出油来，再放切好的蒜薹进去。

一股醇厚的肉香味飘了出来，大家忍不住吸了吸鼻子。

小江可是大方人，竟然还有肉！

腊肠太少，也没法放开吃，只是借借它的肉味而已。

一块腊肠，江宁拿来炒了两个菜。

除了两个油炸的，两个肉菜，其余的都是素炒青菜和凉拌菜。

即便是炒青菜，江宁炒出来的就是跟他们不一样，大家吃一回称赞一回。

牛鲜花早就听说江宁的厨艺好，今天算是正式尝到了，也是赞不绝口。

她除了称赞，还抱着学习的态度请教：“小江啊，你这个炒油菜和空心菜，怎么炒完颜色还这么好看？碧绿碧绿的，我炒完，它就不成样了。”

江宁耐心回答道：“青菜不能炒太久，久了颜色就不好看了，吃起来口感也不好。

大火炒菜，扒拉几下就可以出锅了，蒜末也是在出锅时再放比较好。”

牛鲜花点头：“哦哦，原来炒菜也有学问呢。

小江，你真是厉害，干啥啥行。”

江宁谦虚地说：“其实也不是，我是来到这里后，才重新学会怎么生活的。”

大家都笑说：小江你太谦虚了。

江宁也不是谦虚，他是真这么想的，在这里，他才真正学会如何生活。

以前的他哪有时间研究这些？他被社会时钟催促着，急不可待地往前跑。

上学时争分夺秒地读书，在高考大省，从小城中学一路卷到985，几乎拼了半条命。

读大学后，还是不能放松，一路考证找实习，兼职赚钱。

工作后更是别提。

那时，他听到最多的话就是：“你上大学后就好了，你工作以后就好了，你买房以后就轻松了……”

其实一直不会好，人生只会越来越难。