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可是这大热天的,她放在空间里也解释不过去啊。
林老太一眼就瞧出了她的想法:“要是不想早起,也不是没有法子……可以放井里,把包好的包子放进木桶,然后给吊进井里,这木桶啊得沉一半在水里,再给井盖上盖子。
这样,放一晚上是没问题的。”
任芸一听,登时笑了:“您这法子好,还是娘厉害。”
她原先是想建个冰窖的,但后来一打听,冰窖这玩意儿可是属于奢侈品,基本上是贵族专用,一般人还真建不起。
于是只得放弃了这个方案。
用井水保鲜她之前也曾听说过,但毕竟没接触过,一时也没想起来。
“但村里有井的人家不多,你要用这个法子,可得去跟人家打好招呼的。”
林老太提醒道。
“我晓得娘,我这也就借放个几日,回头建新房的时候,我也是准备先打一口井的。”
林老太想了想,道:“打井的费用可不低,不过你这灌汤包的生意是要长久做下去的,自家打口井也好,能方便多了。”
“我也是这么个想法。”
任芸点点头。
保鲜的事儿解决了,任芸便开始着手准备另一件事。
此番时隔了许久重新开摊,她准备推出一种新的灌汤包。
之前都是卖的小灌汤包,一笼十只,而她准备推出大灌汤包,就是那种手掌大小,需要用吸管吸汤汁的那种。
任芸之前定制蒸笼时,特意定制的那些手掌大小的小蒸笼,就是为了装这个。
至于吸管,那也不成问题,可以用空心的小麦杆代替,这玩意儿如今是要多少就有多少的。
大汤包的名字任芸都想好了,就叫“大吉大利”
。
听到这个名字,林老太不经笑起来:“这个名儿好,一听就吉利。”
“娘,这大的叫大吉大利,那要是有人问小的叫啥呢?”
林善举提出疑问。
任芸笑笑:“这简单,小的一笼十只,就叫十全十美呀~”
“大吉大利,十全十美……这名儿好,起得可太好了!”
林老太笑开了花,她这三儿媳的脑袋,咋就这么聪明呢!
名字取得轻松,但这大灌汤包包起来,可就是个技术活儿了。
其他人瞧了一遍任芸包的,都没敢上手,生怕做残了浪费了材料。
好在这大汤包任芸原本就是准备限量供应的,她一个人完全忙得过来。
明日的这头一日,她只准备了二十只,先试试市场反应。
二十斤猪肉馅,一共包了二十只大汤包,一千只左右的小汤包。
林家五人加老林家两人,七个人手一起动手包起来,倒也在傍晚之前包完了。
刚送走了林老太和徐氏,任芸便见大狗娘往自家走了来。
任芸一问,原来是为了确认自己准备雇大狗媳妇干活儿的事来了。
听完大狗娘对自家媳妇的质疑,任芸登时有些哭笑不得,便笑着对她道:“嫂子,这您可确实误会她了,她讲的是真的。”
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