小白文学

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第80章(第3页)

她哆哆嗦嗦地打开一个个罐子嗅着味道,试图找出相似的调料来复制酱料。

但罐子里的调料她闻所未闻,就算学会了刘氏的做法,她也没办法寻得同样的材料,只得作罢。

臭豆腐摊和烧烤店一起,成为了除小吃店以外最受欢迎的摊子。

正所谓是丰俭由人,想吃贵的也有,想吃便宜的也能找到。

很多客人没时间排队进小吃店,便在门口买几串烧烤,再买一份臭豆腐,花个几十文,也能吃得美美的。

而有时间又有钱的,就安安稳稳进小吃店里吃一些精致的糕点和食物。

若是馋烧烤丶臭豆腐了,就在门口喊一声,过一会儿也有人送到座位处。

店门外更加热闹起来,甚至就连门口的石子路也被踩平了,不仔细看,还以为是官道呢。

第109章吃火锅的乐趣

春天来得慢,这几天才看见树冒出绿芽,路面的积雪也开始融化了。

俗话说,霜前冷,雪后寒。

这时候才是冷的,而且地上的土和雪水混在一起,全是泥泞。

一脚下去,连裤脚都湿了,叫人浑身难受。

真是一个会令人发霉的季节啊!

「不如晚上做火锅吧。

」花卷提议。

她莫名地觉得这个天气和火锅好配。

莫川和花笙自然举双手赞成。

说干就干,花卷从当地购买了十几个鸳鸯铜火锅,底部可以加炭火,上方有个小烟囱,四周一圈加汤涮菜。

中间还有不锈钢片隔开,可以同时放两种口味的汤底,客人们想吃辣的或者想吃清汤,都可以自由选择。

菜品准备起来也很方便——现成的牛羊肉卷丶猪肉片丶蔬菜丶菌菇,打个电话就有小哥送来了。

稍微麻烦点的就是底料了。

花卷准备了两种锅底:骨汤和麻辣。

猪棒骨丶猪皮丶鸡架加水慢慢熬几个小时,出锅前再放一些红枣和枸杞,汤奶白奶白的,涮蔬菜最好了。

麻辣锅底有些复杂,不光需要现成的火锅底料,花卷为了味道更加浓郁,下了猛料。

猪油丶蚝油丶花椒丶醪糟丶豆瓣酱丶小米辣丶黄冰糖……不需要管先后顺序,一起丢进锅里,再加一大块麻辣底料。

炒得满室生香丶口水直流的时候,加一壶开水,那味道简直绝了。

小吃店外的客人正排队等门开呢,味道就先飘出来了。

客人们可激动啦:「今天来得正正好啊,有新菜!

待莫川把门打开,大声宣布:「今日本店提供火锅!

」众人皆兴奋起来。

「太好了!

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