小白文学

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第72章（第2页）

「花老板。

」阿毛在厨房外叫花卷，花卷应了一声，带上各种调料，对花笙说：「厨房就交给你啦！

」

花笙笑嘻嘻地点头：「姐姐放心！

」

羊肉和猪肉都切成了小块，分别放在干净的盆里，花卷看了一眼，夸赞道：「不错呢，大小均匀。

」

胖婶呵呵笑：「这个简单！

我们以前经常切萝卜丁，切好了以后再晒几个太阳，然后撒点点盐，配粥喝可香了！

」

阿毛拉了一下她：「说肉呢，你扯到哪去了？」

花卷笑笑，这拉家常的话听着就有一种亲切的感觉。

她开始腌肉。

切好的肉里加入一些松茸鲜丶盐丶白糖丶淀粉，再打进几个鸡蛋，最后放一些洋葱丝。

她戴上手套开始揉到每一块肉上都均匀裹上腌料。

静置了一会，花卷拿出竹签，开始串肉。

「像这样，一块瘦肉一块肥肉穿插着来串，这样烤出来的肉口感更好。

」

阿毛和胖婶学着花卷的动作，在一旁认认真真串起来。

阿毛边串边好奇地问：「花老板，为什么要把羊肉切成小块烤？一整只羊烤不是更方便吗？还不用浪费这么多竹签子。

」

「切开来更方便控制火候，也更好零卖。

客人想吃几串就现烤几串，可以吃到热乎的。

而且小块肉腌制起来也更容易入味。

」

胖婶说：「您可真是讲究人，我见他们烤羊肉，熟了就成，沾点盐巴吃着也挺香哩！

」

阿毛说：「那是他们没吃过花老板烤的，吃过以后就忘不掉了！

」

花卷想，那的确，毕竟都是科技啊！

胖婶说：「放这么多糖啊盐啊的，我没吃过也知道，指定很香！

就是，嘿嘿，有些浪费了。

」

花卷笑笑不语，她看见肉串了一些，就开始生火。