小白文学

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第21章 给家人做香菇肉臊子面香（第2页）

上头放着两个陶罐。

一个里头咕嘟嘟的正冒着热气儿，打眼一瞧，能够看见翻滚着的白面儿，在水里扑腾浮动。

而另外一个锅，是猪油。

没错。

厚厚的一层猪油，里头炸着瘦肉，这会儿正下了一把香菇丁，香菇遇热，顿时爆出一股子浓烈的香。

香菇熬得差不多了，谢昭又往里头放调料。

盐，酱油，再来上一把外头新鲜摘的葱花。

啧！

这味道，猛然间再次浓烈了起来！

谢恬忘记了说话。

谢诚和谢友振也都忍不住朝着这边瞧过来。

太香了！

八三年的乡下，饿肚子是常态。

尤其是他们这些土里头刨食儿的，哪怕前年好不容易才分田到户，可村民们还是得看天吃饭。

收成好了，交了公粮，一年到头才能混个温饱。

若是日子不好，那交了公粮之后，余下的粮食只能掺着豆子，麦麸，还有红薯土豆一起吃了。

这些东西没啥油水，吃个几碗还总觉得饿。

哪怕是逢年过节，家家户户也顶了割个一斤肉，半斤油熬着留着慢慢吃，余下的也都是留着，自己是舍不得吃的，得熬完整个正月，等着客人来拜年。

因此，也就闹了个很有名的笑话。

说是村头老朱家，一块肥肉盖着酸菜上桌，来一轮客人就端出来一次，直到年过完了，都臭了才被现。

不是客人不爱吃。

而是舍不得。

知道招待自己，用了家里最好的饭菜来撑门面，这顿吃了，下顿可能就没有了。

于是，大家彼此都心知肚明，谁也没动那块肉。

而如今，这么厚的一层肥油就在锅里头咕嘟嘟响着，那香菇丁，瘦肉沫，还有那一把翠绿绿的小葱花！

这味儿，简直是太香了！

他们什么时候见过这么奢侈的吃法？

谢昭瞧了一眼白面条，已经飘起来熟透了。

他动作很快，拿起一个大海碗就捞了一碗出来，又拿了个铝勺子，从另一个瓦罐里舀了一大勺肉末，盖在了上面。

肉末香菇酱，重油，重盐，赤澄澄的这么一拌，香味儿真是钻脑壳！

“爸！